Examinando por Materia "Comercializadora de pescado"
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Publicación Acceso abierto Estudio de factibilidad para la creación de un empresa comercializadora de pescados en forma sustentable ambiental y económicamente. Naturapez S.A.(Universidad del Valle, 2012) Giraldo Cardona, Lina Alejandra; Gómez Araujo, Pedro Wert; Riascos Camila, MarleneEn este documento se presenta una idea de negocio fundamentada en la comercialización de productos pesqueros específicamente la corvina, tilapia y el pargo, fundamentada en el concepto de consumo responsable lo que beneficia la conservación del medio ambiente y las especies mencionadas. En este documento se analizan los entornos del sector y las variables internas y externas que inciden en la puesta en marcha de la empresa, la estructura actual del mercado, el comportamiento del mismo y se realiza un trabajo de investigación que permite identificar las características que debe tener el producto verificando hasta qué punto puede ser o no viable la comercialización del mismo. Igualmente, se presenta la estructura técnica, administrativa, y financiera con la cual se iniciarán operaciones, presentando al final la evaluación financiera del proyecto y el impacto social, ambiental y económico.Publicación Acceso abierto Estudio de factibilidad para la creación de una comercializadora de pescado en especial de tilapia roja en Guadalajara de Buga - Valle del Cauca(Universidad del Valle, 2008) Noreña Molina, Dulfay; Orozco U, Liliana María; Zúñiga, Marco AntonioEn la ciudad de Buga, existen solamente 3 distribuidoras de pescado2, y su comercialización se desarrolla a nivel de galerías, lo cual no ofrece en muchas ocasiones buenas alternativas para el consumidor, en cuanto a la parte sanitaria y a la manipulación de los mismos, generando así un problema de salud pública ya que no hay garantías para el consumidor. Por lo tanto, la necesidad de crear una comercializadora en la ciudad, que cumpla con todos los parámetros técnicos e higiénicos los cuales son esenciales para el desarrollo del sector. El tipo de negocio que se quiere crear, fue escogido teniendo en cuenta que el pescado es un producto de la canasta familiar, básicos para la alimentación de los seres humanos, por su valor nutricional, por su aporte a la salud de los consumidores con el Omega 3 y 63, además de su excelente calidad/precio, estas características del producto y el tamaño de la población de la ciudad de Guadalajara de Buga (111.487 habitantes) hacen más atractivo el mercado, debido a que se concluye una demanda permanente por parte de la sociedad del municipio de Guadalajara de Buga. Los consumidores reconocen todas las ventajas frente a los otros productos alternativos pero hay un factor relevante y definitivo que es el factor económico a pesar de que en el último trienio el precio ha aumentado tan solo un 5% anual mientras que el costo del alimento se ha incrementado en no menos del 15% anual. El Departamento del Valle del Cauca, en relación con la producción nacional piscícola (Tilapia Roja, Cachama y Trucha) ocupa el primer lugar en producción de Trucha y el tercero en producción de Tilapia Roja y Cachama.Publicación Acceso abierto Plan de negocios para la creación de una empresa productora y comercializadora de tilapia roja en el Municipio López del Micay en el Departamento del Cauca.(Universidad del Valle, 2020) Ruiz Alomia, Neiver; Escobar Quiñonez, Edward EnriqueEn el proceso de la creación de empresas, ya sea para la producción, comercialización o prestación de un servicio, es de suma importancia realizar un estudio de factibilidad que permita identificar los posibles problemas o beneficios que pueda ocasionar llevar a cabo el proyecto de creación de la empresa. Este debe contener unos objetivos determinados en la consecución de datos para analizarlos así dar una estructura física como inmaterial de la planta, siendo así un soporte, guía y ayuda suficiente en la toma de decisiones. Para este trabajo de investigación, se van a realizar diferentes estudios en los objetivos y formas planteadas en la administración expuestos aquí como lo es el estudio de mercado, que se enfoca en observar cuál es la penetración de un producto en un mercado determinado, en este caso se verificará cuál es el consumo de peces y productos similares en Colombia, cómo es su comportamiento, su alza y el mejor campo para producir piscicultura. En segunda instancia veremos el estudio técnico que se propone examinar y exponer los requerimientos para producción de la Tilapia roja y las características que permiten sea aprovechada por medio de la piscicultura en países tropicales. El tercer eje se compone del estudio administrativo que se propone plantear una estructura administrativa que permita el inicio de la práctica de la piscicultura enfocado en la tilapia roja, para llevarse a cabo en el municipio de López de Micay ubicado en el departamento del Cauca, explicando las variables administrativas y los estudios económicos para la administración, contratación y manejo salarial, junto con los ideales y políticas que conformarán la empresa desde el inicio hasta su expansión a futuro, generando misión, visión y estudiando los pros y los puntos de inflexión dentro de su desarrollo y creación. En el cuarto eje y quinto eje, económico y financiero, se expondrán los recursos y requerimientos para llevar a cabo el proyecto empresarial, aquí observaremos balances presupuestales, para encontrar puntos de equilibrio; se establece un control de gastos, proyecciones e indicadores que nos remiten a los márgenes netos y brutos de producción y del producto. Además, se explicará con teorías metodológicas desde la administración, que permitan tener una visión más amplia acerca del entorno del proyecto y los factores que afectan positiva o negativamente el modelo de negocio aquí expuesto. Entendiendo que en algunas ocasiones existen factores que de algún modo permiten ser influidos para obtener un control de las acciones y de las variables que no son controlables por la organización. Llevando a cabo esta investigación se incluye el planteamiento del problema, el cual trata la factibilidad de la piscicultura de la tilapia roja en López de Micay, como principal objetivo, tomando elementos y factores de los ambientes económicos, técnicos y ambientales de Colombia y el mundo, siendo estos sumados y pensados como un desarrollo sostenible de construcción para la necesidad (y la demanda) satisfecha, como un buen trato en el micro y macro ambiente, además de los soportes de las teorías estadísticas, estudios de mercado y creación de empresas en las que se basa el proyecto contenidas en el marco teórico y conceptual, enfocado en la visión empresarial que se quiere tener para el desarrollo óptimo de este trabajoPublicación Acceso abierto Plan factibilidad para la creación de la empresa comercializadora de pescado vivo en la ciudad de Cali, año 2011.(2016-07-19) Tascón, Luis Efren; Lerma, Jeferson Andrés; Ortiz, FernandoEl proyecto de la empresa MI PEZ S.A.S. demostró a lo largo del trabajo ser factible, la investigación de mercados evidencio que las personas tienen aceptación del producto e intención de compra. Evidenciándose de una demanda del producto. De acuerdo al análisis de los entornos se evidencio una positiva influencia de políticas públicas, un apoyo del Estado colombiano en lo económico y técnico a los proyectos cuyo objetivo sea el desarrollo del sector agropecuario, factor que beneficia a la empresa Mi Pez. La cadena productiva relacionada con la comercialización del pescado vivo genera un fuerte y positivo impacto en el sector agropecuario de la región, por la generación de empleo en el sector rural, especialmente en los municipios de Ginebra y Palmira donde se ubican los proveedores.