Resumen en español

En este documento se presenta una idea de negocio fundamentada en la comercialización de productos pesqueros específicamente la corvina, tilapia y el pargo, fundamentada en el concepto de consumo responsable lo que beneficia la conservación del medio ambiente y las especies mencionadas. En este documento se analizan los entornos del sector y las variables internas y externas que inciden en la puesta en marcha de la empresa, la estructura actual del mercado, el comportamiento del mismo y se realiza un trabajo de investigación que permite identificar las características que debe tener el producto verificando hasta qué punto puede ser o no viable la comercialización del mismo. Igualmente, se presenta la estructura técnica, administrativa, y financiera con la cual se iniciarán operaciones, presentando al final la evaluación financiera del proyecto y el impacto social, ambiental y económico.