Examinando por Materia "Líneas de producción"

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    PublicaciónAcceso abierto
    Diseño conceptual del proceso productivo de camarón y calamar en una planta ubicada en Puerto Tejada, Cauca
    (Universidad del Valle, 2025) Holguín Ospina, Johan Alexis; Plaza-Dorado, José Luis; Bravo Bastidas, Juan José
    El consumo de productos pesqueros o acuícolas en Colombia ha aumentado en los últimos años de manera considerable. En los próximos años, se estima un crecimiento anual en la demanda de productos pesqueros de 3,64 millones de toneladas, en este contexto es muy importante que las empresas del sector cuenten con sistemas productivos eficientes que garanticen inocuidad y seguridad alimentaria. El presente trabajo de grado, se desarrolló en una empresa de la industria pesquera, dedicada a la producción y comercialización de camarón y calamar congelado, la empresa objeto de estudio cuenta con una amplia trayectoria en el mercado nacional, con volúmenes mensuales de aproximadamente 20 y 30 toneladas de camarón y calamar respectivamente. Sin embargo, sus procesos se desarrollaban de manera informal, lo que provocaba ineficiencia y ponía en riesgo la inocuidad de sus productos, por lo que se realizó un análisis integral del proceso productivo de la empresa, con el objetivo de identificar deficiencias técnicas, operativas y normativas. A partir del diagnóstico, se propuso el rediseño del proceso para mejorar su eficiencia y garantizar inocuidad en los productos, asegurando el cumplimiento de la legislación sanitaria vigente. Como parte fundamental de la propuesta, se diseñó una nueva distribución de planta, con el fin de minimizar los riesgos de contaminación, conectando las diferentes áreas de manera lógica contribuyendo así a la mejora continua y sostenibilidad del sistema productivo.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Estructura de costos por órdenes de producción y análisis de la relación costo volumen utilidad para la línea de producción de adoquines no texturizados en la empresa productora de prefabricados en concreto Arango Buitrago y CIA
    (Universidad del Valle, 2019) Trujillo Corrales, Sara; Casas Agudelo, Yineth Vanessa; Rénan Molina, Wilson
    El presente trabajo de grado tiene como finalidad, presentar el diseño de una estructura de costos para la empresa de prefabricados en concreto Arango Buitrago, para la línea de producción de adoquines, específicamente para el adoquín Monocapa, que permita identificar, registrar y controlar los costos de producción. Respecto a los marcos de referencia, se describe todo lo relacionado con los costos, tipos de costo, bases de costeo, metodologías de costo y elementos del costo. Se detallarán aspectos importantes de la contabilidad financiera, definición, antecedentes y clasificación. Todo lo anterior hace parte del marco teórico y conceptual. La estructura de costos por órdenes de producción para la empresa de prefabricados en concreto Arango Buitrago, requiere de un análisis profundo y detallado de los diversos aspectos tanto internos como externos que se ven implicados en la determinación del costo unitario de los productos elaborados. Para lograrlo se desarrollaron tres capítulos, en los cuales se detalla el proceso productivo en la empresa, se identifican los elementos que debe ofrecer un sistema de costeo, se propone una estructura de costos totales y unitarios que le permita a la gerencia analizar y controlar los costos y tomar las decisiones respectivas. Finalmente se concluye y se proponen ciertas recomendaciones sobre los diversos aspectos analizados durante el desarrollo de la investigación.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Propuesta de mejora del sistema de producción de láminas de madera de 4mm en una empresa del sector maderero utilizando herramientas de Lean Manufacturing
    (Universidad del Valle, 2018) Cuadros Cuadros, Luis Miguel; Quintero Vásquez, Bryan; Peña Orozco, Juan Carlos
    Las PYMES del Valle del Cauca enfocan sus esfuerzos en estrategias empíricas para mejorar sus procesos productivos. Sin embargo, no miden sus procesos productivos teniendo en cuenta técnicas o herramientas que se aplican en las grandes industrias; las cuales les permitan permanecer competitivos y consolidarse en el mercado. Este documento aborda una situación puntual de una empresa de la región, a la cual se le hace una propuesta de mejora para el sistema productivo, donde no sólo se tienen en cuenta aspectos propios de la producción aplicados en sus procesos, sino también la parte cultural; siendo esto posible mediante la aplicación de la filosofía Lean Manufacturing. Esta filosofía da una mirada holística de la compañía, donde no sólo se estudian con un gran nivel de detalle los procesos internos, sino que se tienen en cuenta aspectos externos, como proveedores y clientes. Esto permite hacer un diagnóstico mucho más preciso del proceso productivo, para así mismo identificar las oportunidades de mejora de mayor relevancia e impacto en la compañía a nivel productivo y social.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Rediseño de una ayuda técnica multifuncional teleoperada para una producción en serie
    (Universidad del Valle, 2025) Delgado Peralta, Robert Steven; garcia melo, jose isidro
    Teniendo en cuenta la importancia del servicio de rehabilitación física de rodilla para todas las personas, se desarrolla una propuesta de rediseño para un ayuda técnica multifuncional teleoperada, con el fin de lograr una producción en serie del prototipo funcional de rehabilitación de rodilla que permita ensamblar una mayor cantidad de unidades del modelo. Para lograrlo, se desarrolla una metodología de trabajo integradora que permita consolidar conceptos previamente adquiridos en el programa y adquirir nuevos en el marco del desarrollo del proyecto. Como resultado del desarrollo de esta propuesta se consolidará un sistema de información que permitirá una posterior implementación de un modelo de ensamble en línea de producción para la nueva arquitectura de la ayuda técnica teleoperada.