Examinando por Materia "Nutrición infantil"
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Publicación Acceso abierto Casos pediátricos en soporte nutricional.(Universidad del Valle, 2020) Velasco Benítez, Carlos AlbertoEl pediatra actual debe conocer perfectamente bien los principios básicos de la alimentación infantil, no sólo en cuanto a la fisiología del organismo del niño, sino también con respecto a los nutrimentos que se le van a suministrar tanto en el estado de salud como en el de enfermedad. El texto, brinda la oportunidad para que de una forma sencilla, práctica, amena y didáctica el lector tenga una comprensión global del estado de salud y las diferentes entidades que se presentan en la edad pediátrica, así como del manejo nutricional de las mismas a partir de los diversos casos clínicos que se ilustran. El texto, brinda la oportunidad para que de una forma sencilla, práctica, amena y didáctica el lector tenga una comprensión global del estado de salud y las diferentes entidades que se presentan en la edad pediátrica, así como del manejo nutricional de las mismas a partir de los diversos casos clínicos que se ilustran. Casos pediátricos en soporte nutricional, brinda la oportunidad para que de una forma sencilla, práctica, amena y didáctica el lector tenga una comprensión global del estado de salud y las diferentes entidades que se presentan en la edad pediátrica, así como del manejo nutricional de las mismas a partir de los diversos casos clínicos que se ilustran.Publicación Acceso abierto Conocimientos, actitudes y prácticas de lactancia materna exclusiva en usuarias de dos puestos de salud de la ciudad de Cali(Universidad de Valle, 2012) Cañon Ordoñez, Aly Lorena; Sánchez, María OlivaLa lactancia materna según la OMS (Organización Mundial de la Salud) es la forma ideal de aportar los nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo saludable de los niños, ya que el examen de los datos científicos ha revelado que, a nivel poblacional, la lactancia materna exclusiva durante los primeros 6 meses de vida es la forma de alimentación óptima para los lactantes; sin embargo en la actualidad este se ha convertido en un problema de gran magnitud, debido a que la prevalencia de lactancia materna exclusiva es mínima según reportes de la misma OMS, situación que en el contexto colombiano y de la ciudad de Cali se ve reflejada al realizar una remisión a los informes entregados por la Encuesta Nacional de Demografía y Salud del 2010. Por lo anterior se realizó un estudio descriptivo de corte transversal con madres que tenían hijos en edades de 7 meses a 1 año, inscritos al programa de crecimiento y desarrollo del Puesto de Salud Popular y Centro de Salud la Rivera de la comuna 6 de la ciudad de Cali, que cumplieron con los criterios de inclusión y aceptaro participar voluntariamente en el estudio. Inicialmente se realizó una prueba piloto al instrumento antes de la recolección de información. El cuestionario fue elaborado por la investigadora principal a partir de revisiones de literatura y teniendo en cuenta algunas preguntas de otros instrumentos (no validados) utilizados en estudios anteriores, se realizó una prueba piloto por la investigadora la cual se llevó se a cabo con 9 personas del barrio Melendez, ubicado dentro de la comuna 18 de la ciudad de Cali, que poseían características similares a los sujetos de estudio durante el período de marzo de 2013, por último se efectuó el análisis de información usando el un paquete estadístico SPSS, en donde se presenta la información en tablas de frecuencia y proporciones, con el objetivo de describir conocimientos, actitudes y tablas de frecuencia y proporciones, con el objetivo de describir conocimientos, actitudes y prácticas sobre lactancia materna exclusiva en las en usuarias dos puestos de salud de la ciudad de Cali. Los resultados evidenciaron aspectos críticos en cuanto a conocimientos sobre lactancia materna exclusiva ya que aunque las madres reconocen la importancia, desconocen qué es la LME y la duración de la misma, anexo a lo anterior una gran proporción ignoraba la posibilidad de conservar la leche materna; las actitudes en LME son positivas, pues la tendencia de las mujeres encuestadas evidencia que no suspenderían la lactancia ante diferentes situaciones como diarrea, fiebre, gripa, o necesidad de trabajar fuera de casa, sin embargo lo harían ante un embarazo nuevo; dentro de las prácticas en LME pese a que se evidencia un promedio cercano a lo establecido por la OMS, es importante afirmar que al hacer un contraste entre los conocimientos y las prácticas es dudoso el actual resultado.Publicación Acceso abierto Duración de la lactancia exclusiva en Cali, Colombia, 2003.(2013-12-02) Cabrera, Gustavo Alonso; Mateus, Julio César; Girón, Sandra LorenaIntroducción: La lactancia exclusiva (LE) es fundamental en la nutrición del niño de 0 a 6 meses de vida y su práctica está recomendada en los planes nacionales vigentes de salud, alimentación y nutrición. Objetivo: Determinar la duración de la práctica de lactancia LE en una cohorte de mujeres lactantes seguida en el año 2003 en Cali, Colombia. Materiales y métodos: Entre las instituciones que respondieron en el año 2002 por más del 80% de los partos no complicados de la ciudad, con consentimiento y formularios estructurados, se escogió una muestra de 438 mujeres a quienes se entrevistó en su puerperio y en su domicilio los días 8, 15, 30, 60, 90, 120, 150 y 180 posparto y hasta que se identificara el abandono de la LE. Resultados: De 453 puérperas contactadas, 15 rechazaron ingresar al estudio; la pérdida en el seguimiento fue 8.2% (38 mujeres). Al final de cada mes de seguimiento 28%, 15%, 9%, 5%, 2% y 1.6% de las mujeres incorporadas al estudio mantuvo la práctica de LE. Conclusiones: La alta participación y representatividad de instituciones, la baja pérdida del seguimiento y la distribución sociodemográfica de participantes, sugieren que lo observado en esta cohorte caracteriza la duración de la práctica de LE en población primigestante de los estratos 1 a 4 de la zona urbana de Cali para el año 2003. La duración de la LE en la cohorte fue muy corta con respecto a las recomendaciones mundiales y nacionales, lo que puede indicar poco o ningún efecto de las acciones, tanto de los planes de beneficios del Sistema General de Seguridad Social en Salud como de las iniciativas globales, nacionales y locales en pro de la lactancia natural feliz. Introduction: Exclusive breastfeeding (EB) is the nutritional gold standard of children in their 0-6 months of life and its practice is recommended in the current national plans of health, feeding and nutrition. Objective: To describe the duration of exclusive breastfeeding (EB) in a cohort of women who breastfed, from Cali, Colombia, in 2003. Methods: A cohort of 438 urban women was established, with first singleton live birth in immediate postpartum, whose childbirth was cared without complications, in one of the six institutions (4 public and 2 private) that concentrate 80% of all deliveries from the city, approximately. With the previous consent of each woman and through structured questionnaires, these women were interviewed in the first hours after postpartum; then, they were visited and a face to face interview was applied at home, at days 8, 15, 30, 60, 90, 120, 150 and 180 since the birth, until abandon of EB was identified or woman could not be found. Results: At recruitment, 15 out of 453 puerperal women captured in postpartum rooms refused to participate in the study; 38 (8.5%) women were lost during the following. At the end of the months 1°, 2°, 3°, 4°, 5° and 6°, respectively, only 28%, 15%, 9%, 5%, 2% and 1.6% of the women included to the study kept EB practice, according to the adopted criteria. Conclusion: High participation in the prenatal and delivery care of the institutions selected for this study, low lost of women during the following and broad socio-economic distribution of recruited women, allow to suggest that observations from this cohort characterise the duration of EB in 1, 2, 3 and 4 socio-economic strata of urban area of Cali, Colombia, in 2003. The duration of EB in the studied cohort is very short regarding to national and international recommendations. This fact indicates the scarce effects of both, national packages of National Security System in Health and national and local initiatives addressed to encourage EB in the city.Publicación Acceso abierto Estudio de factibilidad para la creación de Croks como una nueva empresa en el sector de las comidas rápidas, creativas y saludables para niños en Guadalajara de Buga.(Universidad del Valle, 2018) Medina Uribe, Daniel Alberto; Pantoja Vergara, Fabián Andrés; Taborda Castillo, Jean FabiánAnte las necesidades evidentes de un país donde los índices de obesidad infantil superan los estándares internacionales y las enfermedades derivadas de este fenómeno están cobrando la vida de miles de niños cada año en todo el territorio Nacional, nace Croks, un establecimiento especializado en recetas de comidas rápidas saludables y nutritivas para niños. La temática está enfocada en vender productos tradicionales de comidas rápidas, realizados con ingredientes nutritivos, que balanceen las cantidades óptimas de calorías y nutrientes que se necesitan para el pleno desarrollo de las condiciones humanas en las primeras etapas de vida. Se consolida un plan de mercadeo donde se expresa la necesidad de crear ambientes familiares, productos especializados a la población objeto y la creación de personajes temáticos que ayuden a la aceptación de la propuesta, así mismo, un sistema de distribución amigable con el medio ambiente y la seguridad del personal.Publicación Acceso abierto Representaciones de lactancia en un grupo de mujeres de Cali.(2014-01-14) Díaz, Constanza; Cabrera, Gustavo; Mateus, Julio CésarObjetivo. Explorar las representaciones sociales que sobre el concepto y práctica de lactancia materna tienen un grupo de mujeres de Cali, en el año 2002. Materiales y métodos. Se desarrollaron diez entrevistas semiestructuradas a profundidad y un grupo focal, con participación de dos grupos independientes de mujeres seleccionadas por conveniencia que cumplieron criterios de inclusión según variables de interés. Resultados. Las participantes expresaron que no tienen un concepto estructurado y adecuado de las recomendaciones internacionales y nacionales sobre la duración de la lactancia exclusiva. Refieren conceptos y prácticas positivas, negativas y ambivalentes sobre la lactancia según las categorías y dimensiones de interés como inicio, duración, beneficios, efectos en la madre, entre otros. Conclusión. Las representaciones sociales exploradas y la influencia de instituciones relacionadas con la promoción, protección y apoyo del amamantamiento natural no favorecen la práctica esperada tanto de la lactancia exclusiva como de sus otras formas en el grupo de participantes. Objective. To explore social representations about breastfeeding concepts and practices of a group of women in Cali, Colombia. Methods. Ten semi-structured interviews in deep and one focus group were carried out with two groups of women, who were selected by convenience and who fulfilled inclusion criterions according to interest variables. Results. Through their language, participants expressed that they do not have a structured and appropriate concept, according to national and international recommendations about exclusive breastfeeding duration. They referred positive, negative and ambiguous concepts about breastfeeding in relation to categories and dimensions of interest: starting, duration, benefits, and effects, among others. Conclusion. Neither social representations nor influences of institutions related with promotion, protection and support of natural breastfeeding are favourable to exclusive breastfeeding practice among the participant women.