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Publicación Acceso abierto Programa estratégico para el sector de empaques flexibles que incorpore tecnologías innovadoras para la ventaja competitiva sostenible(Universidad del Valle, 2025) Burgos, Dilvio Evelio; Pineda Ospina, Diana LorenaEste trabajo propone un programa estratégico para el sector colombiano de empaques flexibles orientado a la competitividad internacional y la ventaja competitiva sostenible hacia 2030. Con un diseño metodológico mixto donde se incluyen revisión sistemática, vigilancia tecnológica, bibliometría y evaluación multicriterio, se priorizan tecnologías según sostenibilidad ambiental, eficiencia de costos, innovación/adaptabilidad, calidad del producto y acceso a mercados. Mediante herramientas de análisis estratégico y de apoyo a la toma de decisiones PESTEL, DOFA y la evaluación de madurez tecnológica (TRL) se integra una hoja de ruta 2025–2030 que propone fases, indicadores, certificaciones y procesos de formación de talento humano para mejorar la competitividad. El aporte central es la definición de tres rutas tecnológicas articuladas y complementarias: • Innovación en películas comestibles y recubrimientos: desarrollo de soluciones a base de celulosa, quitosano, proteínas y PLA para extender la vida útil, mejorar barreras y habilitar alternativas biodegradables y compostables. • Nanotecnología y propiedades funcionales avanzadas: incorporación de nanomateriales para reforzar propiedades mecánicas y de barrera, funcionalidades antimicrobianas/antioxidantes y liberación controlada, con criterios de inocuidad y cumplimiento regulatorio. • Tecnologías de reciclaje y sostenibilidad: transición hacia monomateriales, reciclaje avanzado (incluido químico), eco-diseño y trazabilidad para maximizar circularidad y conformidad con normativas internacionales. Los resultados muestran que la ventaja competitiva dependerá de combinar tecnologías de empaques sostenibles, cumplimiento normativo y eficiencia operativa, habilitada por las tres rutas. La tesis ofrece criterios de priorización y una hoja de ruta implementable que guía inversiones, reduce costos y amplía mercados. Para comprender los mecanismos de adopción y las propuestas en profundidad resulta pertinente la lectura completa del documento.Publicación Acceso abierto Modelo de servicio para la venta y posventa de motocicletas en los concesionarios Honda de la ciudad de Cali(Universidad del Valle, 2021) Arcos Clavijo, Jorge Enrique; Cardona Calderón, Sorany; Motoa Garavito, Tulio GerardoEl presente trabajo de investigación tiene como finalidad preparar un modelo de servicio para la venta y posventa de motocicletas en los concesionarios Honda de la ciudad de Cali cuyo objetivo es estandarizar el servicio para el cliente. La metodología de investigación se realizó en tres fases, en la primera fase se realizaron encuestas digitales, entrevista y observación en las áreas de venta y posventa de los concesionarios Honda de la ciudad del Cali, en la segunda fase se realizaron técnicas de recolección en internet y fuentes de información primarias y secundarias para analizar alternativas de modelos ya existentes en el sector automotriz y en la tercera fase se diseñó el modelo de servicio para la venta y posventa de motocicletas en los concesionarios Honda de la ciudad de Cali. Como resultado del análisis se pudo concluir que el servicio es un factor decisivo para el cliente en el momento de adquirir una motocicleta o servicio, así mismo el cliente satisfecho comunica a otras personas su experiencia positiva y recomienda la marca a otras personas. El modelo de servicio propuesto requiere la participación de todo el personal que labora en los concesionarios con el objetivo que se avance de manera conjunta en una filosofía de servicio memorable a los clientes.Publicación Acceso abierto Modelo de gestión administrativo para el fortalecimiento comunitario y organizacional del consejo comunitario Cuenca del Río la Quebrada del municipio de Santander de Quilichao-Cauca(Universidad del Valle, 2025) Herrera Salazar, Llina Micheli; Lucumí Villegas, Maribel; Galvis Parrasi, HaroldEl presente trabajo de investigación se propone visibilizar las realidades organizativas y los desafíos en la gestión de proyectos del Consejo Comunitario Cuenca del Río La Quebrada, ubicado en Santander de Quilichao (Cauca). Este Consejo, a pesar de su mandato de ser un gobierno propio bajo la Ley 70 de 1993, enfrenta dificultades significativas en su gestión administrativa comunitaria, la cual es a menudo empírica y carece de herramientas estratégicas. Esta debilidad limita su capacidad para asegurar la soberanía territorial, planificar el desarrollo sostenible y aprovechar oportunidades, lo que a su vez fomenta la dependencia de intermediarios externos y amenaza la prevalencia de sus saberes y costumbres ancestrales. El estudio realiza un diagnóstico exhaustivo de su gestión, sustentado en un enfoque descriptivo y comprensivo, utilizando la observación no participante, el análisis documental y entrevistas a líderes y fundadores. Como resultado, se propone el diseño de un Modelo de Gestión Administrativa Comunitaria. Este modelo conjuga principios administrativos modernos con la riqueza cultural y la colectividad inherente a las comunidades afrocolombianas, buscando fortalecer la cohesión social, el liderazgo, el empoderamiento de sus integrantes y el manejo de proyectos en áreas clave (ambiental, educativa, económica). Este trabajo es de suma importancia, ya que incide en la calidad de vida de las comunidades afro del Norte del Cauca, se configura como una referencia replicable para otros Consejos Comunitarios y contribuye al conocimiento desde un enfoque étnico, fortaleciendo la línea de estudios Afro Rurales de la Universidad del Valle.Publicación Acceso abierto Gestión del cambio tecnológico en el sector bancario colombiano : un análisis comparativo entre Bancolombia, banco de Occidente y Davivienda 2020-2023(Universidad del Valle, 2025) Vargas López, Andrés; Vergara Varela, RafaelLa transformación digital ha sido clave en la evolución del sector bancario colombiano, especialmente tras la pandemia. El estudio analiza cómo Bancolombia, Banco de Occidente y Davivienda gestionaron el cambio tecnológico entre 2020 y 2023, destacando el uso de tecnologías como inteligencia artificial y banca móvil. Además, ofrece recomendaciones útiles para bancos, reguladores, proveedores tecnológicos, clientes e inversionistas, enfocándose en mejorar la eficiencia, competitividad y adaptación al entorno digital. La pandemia aceleró la transformación digital en la banca colombiana, convirtiéndola en una necesidad estructural. Bancolombia, Banco de Occidente y Davivienda lideran este cambio, adaptando sus modelos a nuevas exigencias tecnológicas y regulatorias. El estudio destaca el crecimiento de la banca móvil e internet, la competencia de Fintech y Big Tech, y los desafíos de mantener sistemas seguros y actualizados. Se analizan estrategias de gestión del cambio entre 2020 y 2023 para entender su impacto en la competitividad del sector financiero. Esta investigación permitió analizar cómo la gestión del cambio tecnológico ha influido en la competitividad de tres entidades financieras representativas del contexto colombiano —Bancolombia, Davivienda y Banco de Occidente— durante el período 2020-2023; a través del uso del benchmarking competitivo y del análisis documental de factores internos y externos, se logró caracterizar sus estrategias de transformación digital, identificar puntos de convergencia y divergencia en sus enfoques, y reconocer prácticas organizacionales que pueden ser transferidas o adaptadas por otras instituciones del sector financiero.Publicación Acceso abierto Desarrollo de un marco para la gestión sostenible en una empresa productora de llantas : un enfoque a partir de un ejercicio de materialidad(Universidad del Valle, 2025) Torres Fajardo, Ana María; Rodriguez Guevara, Edgar GuillermoEl presente trabajo de investigación tiene como tema central el uso de un ejercicio de materialidad para la identificación de los asuntos relevantes para una organización, permitiendo priorizarlos, para la toma de acciones focalizadas y eficaces, para garantizar la inclusión de una marco de gestión sostenible integrado, permitiendo a su vez una interacción con todas las partes interesadas, logrando acercamiento, conocimiento y compromiso desde la alta gerencia, importante para que la estrategia se encamine correctamente.Publicación Acceso abierto El sufrimiento humano en una organización de servicios en la ciudad de Cali(Universidad del Valle, 2025) Rico Jiménez, Ana María; Varón Rojas, Diego HernánLa presente investigación analizó el sufrimiento humano en una organización de servicios en Cali, Colombia, entre los años 2016 y 2021, desde una perspectiva crítica que permitió problematizar los discursos y prácticas administrativas observadas. Para ello, se abordaron los planteamientos de Byung-Chul Han en La sociedad del cansancio (2012), obra que se inscribe dentro del pensamiento crítico contemporáneo. Su propuesta recoge influencias de la Escuela de Frankfurt, particularmente en la crítica de la racionalidad instrumental, así como del posestructuralismo, en el análisis del poder disciplinario y biopolítico. Asimismo, se incorporó el pensamiento de otros filósofos que han cuestionado el capitalismo tardío, como Bauman (2000). Sin embargo, la investigación permitió cuestionar hasta qué punto las categorías analíticas diseñadas a partir de los planteamientos de Han en su libro La sociedad del cansancio resultaron suficientes para explicar el sufrimiento humano en el contexto organizacional estudiado. Con el fin de comprender mejor esta problemática, se empleó una metodología cualitativa con enfoque fenomenológico-hermenéutico, que permitió explorar e interpretar las experiencias subjetivas de los trabajadores en el contexto organizacional. Se realizaron entrevistas en profundidad a ocho participantes, tres de los cuales ocupaban cargos gerenciales y cinco roles operativos. El análisis de datos se llevó a cabo mediante un análisis de contenido temático, tomando como referencia inicial las categorías propuestas por Han en sus obras, pero incorporando también categorías emergentes conforme se avanzaba en la interpretación de las entrevistas. Los hallazgos evidenciaron que la realidad laboral en el contexto estudiado se caracterizaba por un alto nivel de precariedad, lo que contrastaba significativamente con la concepción de La sociedad del rendimiento propuesta por Han (2012). Más que un fenómeno de autoexplotación voluntaria, se identificó una precarización laboral normalizada, acompañada de profundos conflictos éticos y formas de violencia organizacional, tanto directas como explícitas. Asimismo, se observaron estrategias creativas de resistencia, tanto a nivel individual como colectivo, que desafiaron la noción de pérdida de alteridad planteada por Han (2014a), quien sostiene que en la sociedad contemporánea el otro se disuelve en el yo, dando lugar a un entorno homogéneo donde la negatividad desaparece y, con ello, las posibilidades de resistencia. Finalmente, el estudio concluyó que, frente a las manifestaciones del sufrimiento humano encontradas en la organización estudiada, la teoría de Byung-Chul Han (2012, 2013, 2014a, 2014b) ofrece herramientas analíticas valiosas, pero resulta insuficiente para explicar tres aspectos fundamentales: la persistencia de formas de resistencia, tanto individuales como colectivas; las manifestaciones del sufrimiento en un contexto de precariedad y las formas tradicionales de control. Esta limitación teórica evidenció la necesidad de incorporar perspectivas complementarias para comprender la complejidad del sufrimiento humano en el contexto estudiado, tales como la Clínica del Trabajo, desarrollada en los estudios de Dejours (1992, 2009, 2014) y Orjuela (2014a, 2014b, 2018, 2019), la Escuela de Frankfurt, a través de los aportes de Cruz-Kronfly (1994, 2007, 2008) y Cruz-Kronfly y Rojas (2008), y el posestructuralismo, con las contribuciones de Foucault (1990, 1999, 2002, 2007) y Deleuze y Guattari (2002). Estas perspectivas enriquecieron las categorías de análisis inicialmente planteadas y permitieron profundizar en la comprensión del sufrimiento humano en el contexto abordado, considerando los factores estructurales y psicosociales que configuraron la experiencia de los trabajadores. Dada la naturaleza cualitativa y el enfoque específico de esta investigación, no es viable realizar generalizaciones a partir de los hallazgos observados. No obstante, el análisis abre la posibilidad de formular nuevas preguntas que enriquezcan la reflexión sobre el sufrimiento laboral y el papel de los profesionales de gestión humana en estas dinámicas organizacionales.Publicación Acceso abierto Formulación del plan de direccionamiento estratégico de la empresa INMEYEL SAS para el periodo 2023-2025(Universidad del Valle, 2024) Pantoja Morales, Oscar Alfonso; Cabrera Alvarez, Milton Vladimir; Aguilera Castro, AdrianaEste proyecto de investigación tiene como objetivo formular un plan de direccionamiento estratégico para INMEYEL SAS, empresa del sector eléctrico dedicada al mantenimiento y remodelación de redes de distribución en el departamento de Nariño, Colombia. La necesidad surge ante problemáticas operativas y administrativas que afectan la eficiencia, el cumplimiento de cronogramas y la sostenibilidad financiera. El estudio, desarrollado bajo un enfoque mixto, integra análisis cualitativo y cuantitativo, utilizando herramientas como el análisis DOFA, el modelo de las cinco fuerzas de Porter, el diamante competitivo y el cuadro de mando integral. A través de un diagnóstico estratégico interno y externo, benchmarking con empresas del sector y entrevistas a actores clave, se identificaron variables críticas para la competitividad de INMEYEL. Los resultados permitieron establecer estrategias orientadas a mejorar procesos, optimizar recursos, fortalecer el talento humano y elevar la calidad del servicio prestado. Este direccionamiento busca no solo mejorar la operatividad actual, sino proyectar a INMEYEL como una empresa sostenible y líder regional en el sector eléctrico, garantizando eficiencia, cumplimiento normativo y responsabilidad social en sus acciones.Publicación Acceso abierto Barreras tecnológicas en la implementación de la analítica de recursos humanos (HRA) : una revisión de literatura y propuesta metodológica de implementación(Universidad del Valle, 2025) Moreno Jaramillo, Jaime Omar; Bedoya Dorado, CristianEsta investigación tuvo como objetivo identificar las barreras tecnológicas en la implementación de la Analítica de Recursos Humanos (HRA) y proponer una metodología que facilite su adopción. Para ello, se llevó a cabo una revisión sistemática de la literatura académica publicada entre 2015 y 2025, utilizando un enfoque cualitativo de tipo descriptivo-analítico. La búsqueda se realizó en las bases de datos Scopus y Web of Science, empleando términos relacionados con HRA y sus principales obstáculos tecnológicos. Tras un proceso de selección, se incluyeron 66 artículos que sirvieron de base para el análisis. A partir de estos, se identificaron 283 menciones de barreras, clasificadas y agrupadas en función de su naturaleza y frecuencia. Las más recurrentes fueron la falta de habilidades técnicas (81 menciones), la cultura organizacional y resistencia al cambio (53), las limitaciones tecnológicas e infraestructura (31), y los problemas de calidad, acceso y gestión de datos (21). El análisis evidencia una evolución en las barreras según la etapa de adopción de HRA, predominando inicialmente la carencia de capacidades técnicas, seguida por la infraestructura y, en fases posteriores, los desafíos en torno a los datos. Como resultado, se desarrolló una propuesta metodológica estructurada en seis fases para superar estas limitaciones. En conclusión, aunque el interés académico en HRA ha crecido, la implementación efectiva enfrenta múltiples barreras, incluyendo las tecnológicas y de calidad de datos. Migrar a decisiones basadas en datos es crucial y superar la falta de conocimientos técnicos es fundamental para desarrollar capacidades internas o buscar apoyo externo, lo cual representa una ventaja competitiva significativa para las organizaciones.Publicación Acceso abierto Análisis de los procesos en áreas de servicio al cliente en una empresa tecnológica : un enfoque desde la gestión del conocimiento para potenciar los procesos internos(Universidad del Valle, 2024) Romero Jiménez, Juan Carlos; Romo Melo, Liliana MinellyLos avances tecnológicos han propiciado nuevas formas de comunicarse y de acceder al conocimiento generando transformaciones en la estructura de las relaciones a nivel político, cultural, económico y social. Autores como Abadal (2001) y Forero (2009) señalan que, estos cambios impactan en los sectores económicos relacionados con el campo del conocimiento, la información y la tecnología. En este contexto, la Gestión del Conocimiento se ha convertido en un factor clave de competitividad empresarial para orientar acciones de innovación, propiciando mecanismos que facilitan la creación, transformación y transferencia de conocimiento entre los colaboradores en una organización.Publicación Acceso abierto Redes de colaboración en pymes del suroccidente de Colombia y su relación con la innovación(Universidad del Valle, 2024) Torres Beltrán, Andrés Felipe; Riascos Erazo, Sandra CristinaEn un país como Colombia, donde las PYMES enfrentan múltiples desafíos como la falta de recursos, las limitaciones económicas y la baja capacidad de innovación, las redes de colaboración surgen como una gran alternativa para superar sus limitantes, a partir del aprovechamiento de las relaciones entre diferentes actores del ecosistema empresarial, como universidades, centros de investigación y otras compañías, facilitando el intercambio de conocimientos, recursos y experiencias. Esta investigación pretende analizar las redes de colaboración del suroccidente de Colombia y su relación con la innovación; para ello se realizó un total de 73 encuestas a propietarios o administradores de micro, pequeñas y medianas empresas ubicadas en los departamentos de Valle del Cauca, Cauca y Nariño, con el propósito de conocer el estado actual de las redes de colaboración. Parte de los hallazgos revelan que, las iniciativas de colaboración orientadas hacia la innovación en aspectos como el marco estratégico, los procesos organizacionales y la implementación tecnológica, aun es limitada. Sin embargo, existe un gran potencial en esta zona debido a su diversidad, versatilidad y resiliencia, que, con estrategias de fortalecimiento adecuadas, podrían impulsar una dinámica de colaboración mejorada en el camino hacia la innovación.Publicación Acceso abierto Propuesta para la transición del informe 32 al 37 de la Organización Mundial de la Salud para Fabrifarma S. A(Universidad del Valle, 2024) Torres Jaramillo, Ricardo Andrés; ESCOBAR VALENCIA, MIRYAMEsta investigación se centró en el desarrollo de una metodología para la transición a la Resolución 1160/2016 en FABRIFARMA S.A. Este estudio descriptivo, utilizando un enfoque cuantitativo, proporcionó un análisis detallado de cada paso y su impacto en la empresa. Se utilizó una matriz DOFA para diagnosticar la situación, la cual mostró que, si bien la empresa había considerado la calidad en sus procesos, aún existían áreas que requerían mejoras, las cuales fueron abordadas a través del ciclo PHVA. Los hallazgos permitieron formular estrategias que, de aplicarse, conducirían a un proceso de transición eficiente.Publicación Acceso abierto Análisis de los beneficios para la organización con la implementación de modalidades de teletrabajo y trabajo híbrido en un ingenio azucarero(Universidad del Valle, 2024) Rivera Pulido, Juan Carlos; Flórez Buriticá, Julián Alfredo; BELTRAN ZUÑIGA, CRISTHIAN ANDRESEl propósito primordial de este estudio consiste en evaluar el impacto de diversas formas de trabajo, enfocado en el teletrabajo e híbrido, sobre los impactos tiene para la organización y los beneficios que tiene en el personal administrativo de un ingenio azucarero durante el periodo comprendido entre 2019 y 2023. Para alcanzar este objetivo, se llevará a cabo una caracterización detallada de los procesos y roles laborales dentro del área administrativa del ingenio, documentando las normativas y tendencias locales asociadas a cada una de estas modalidades laborales y su relación con el rendimiento laboral. Se realizará un análisis de los impactos y beneficios que el teletrabajo ha dado en el personal administrativo en cada una de estas modalidades a lo largo del mencionado periodo, y se examinará el balance entre costos y beneficios que implica la adopción de estas modalidades para la organización. Para abordar estos aspectos, se aplicará un enfoque mixto que combinará entrevistas y encuestas cualitativas. Esto permitirá no solo comprender los efectos financieros de cada modalidad, sino también explorar aspectos cualitativos como la interacción entre empleados, el bienestar laboral y la gestión del rendimiento en cada contexto laboral. Se analizarán los posibles costos y beneficios financieros de la implementación de estas modalidades, así como las tendencias observadas en los estados financieros de la empresa. Como resultado de estos análisis, se derivarán conclusiones y recomendaciones que aborden de manera integral los interrogantes y objetivos planteados en la investigación.Publicación Acceso abierto Análisis de factibilidad en la prestación de la recolección de residuos sólidos usando lógica difusa : caso de estudio EMSIRVA/EMCALI(Universidad del Valle, 2024) Ospinal Jiménez, Jorge Eduardo; Zuñiga Escobar, OrlandoEl proyecto de análisis de factibilidad en la prestación de la recolección de residuos sólidos utilizando lógica difusa, centrado en el caso de estudio de EMSIRVA/EMCALI, tenía como objetivo evaluar la viabilidad y eficiencia de implementar un sistema de gestión de residuos sólidos mejorado y optimizado en la ciudad de Cali, Colombia. Se proponía la aplicación de la lógica difusa como herramienta para mejorar la toma de decisiones en la gestión de residuos, considerando la naturaleza compleja e imprecisa de los datos y variables involucradas en este proceso. El proyecto se enfocó en analizar la situación actual de la gestión de residuos sólidos en Cali, considerando aspectos como la infraestructura existente, los patrones de generación de residuos, los procesos de recolección y disposición final, así como los desafíos y limitaciones que enfrentaba EMSIRVA, la entidad encargada de la prestación de servicios de recolección de residuos en la ciudad, bajo la administración de EMCALI. Se llevó a cabo un estudio exhaustivo de las características socioeconómicas y demográficas de la ciudad, así como un análisis detallado de los aspectos ambientales y legales relacionados con la gestión de residuos sólidos. También se consideraron los aspectos técnicos y operativos de la implementación de la lógica difusa en el proceso de toma de decisiones, con el fin de mejorar la eficiencia y la efectividad en la gestión de residuos sólidos, minimizando impactos negativos en el medio ambiente y la salud pública. Se elaboraron modelos matemáticos y algoritmos basados en la lógica difusa para la optimización de rutas de recolección, la estimación de demanda de servicios y la identificación de áreas prioritarias para la implementación de estrategias de gestión de residuos. Además, se consideró la viabilidad económica y financiera del proyecto, evaluando los costos de implementación y operación en comparación con los potenciales beneficios y ahorros a largo plazo. El proyecto culminó con la presentación de recomendaciones y estrategias concretas para la mejora de la gestión de residuos sólidos en Cali, haciendo hincapié en la importancia de la implementación de tecnologías innovadoras y enfoques de gestión modernos, con el fin de promover la sostenibilidad ambiental, la eficiencia operativa y el bienestar general de la comunidad.Publicación Acceso abierto Plan prospectivo estratégico de la empresa Transportes a Tiempo y Servicios Asociados S.A.S. de la Ciudad de Cali para el periodo 2023-2030(Universidad del Valle, 2024) Ladino Espinosa, Milton; Martínez Ruiz, Luis Eduardo; Betancourt Guerrero, BenjamínEsta investigación se centra en analizar los factores, situaciones y recursos que se deben considerar en la formulación del plan prospectivo estratégico de la empresa Transportes a Tiempo y Servicios Asociados S.A.S. de la ciudad de Cali para el periodo 2023-2030. Mediante una investigación descriptiva se hace una caracterización de la empresa, se analiza su entorno y el sector económico al cual pertenece esta organización. Luego se analiza la competencia o benchmarking competitivo y se considera la situación interna actual de la empresa para luego utilizar la perspectiva de Gastón Berger quien destaca la importancia de sistematizar la consideración del futuro en las decisiones humanas. Berger propone un nuevo método que concilia conocimiento y poder, fines y medios, permitiendo a los políticos convertir su visión del futuro en acciones y sus sueños en proyectos. El estudio también sugiere que el pasado sirva de guía para cambiar el futuro, identificar tendencias y desarrollar hipótesis o reglas operativas para la acción. La investigación también analiza la importancia de supervisar y controlar la aplicación del plan, así como de establecer normas e indicadores de control. Las conclusiones aportan valiosas ideas para la futura planificación y mejora de la empresa.Publicación Acceso abierto Estrategias de innovación social orientadas al sector gastronómico en la ciudad de San Juan de Pasto(Universidad del Valle, 2022) Dávila Paz, Arnulfo Edgar; Betancourt Guerrero, BenjamínLa atención y el buen servicio, conforman la nueva manera de ver los negocios restauranteros, pues a raíz de la crisis económica originada por una pandemia prolongada, fue necesario que los restaurantes de la comuna 9 en la ciudad de San Juan de Pasto (Nariño), innovaran en el servicio al cliente para mejorar y alcanzar el éxito. La pregunta es, ¿cómo lograr ese buen servicio?, sobre todo cuando este se ve modificado por otras modalidades como: el domicilio, el cumplimiento de los protocolos de bioseguridad y el uso de materiales biodegradables con garantías de inocuidad, servicio del cual se espera una percepción positiva por parte del cliente debido a la nueva modalidad de atención brindada a través de las plataformas virtuales, por lo que fue muy importante contar con un sistema para que el cliente evalúe el servicio. Una de las variables a considerar por las empresas es la competencia, debido a que cada negocio ofrece a sus clientes finales su propio valor agregado en atención, de acuerdo a exigencias propias de los clientes, los cuales tienen muchas imposiciones que deben ser consideradas por los pequeños restaurantes. Son muchas las variables, orientan a que el servicio al cliente en los restaurantes se convierta en un plus de gratificación, valor fundamental para el éxito del negocio. Por otra parte, se trabajaron estrategias de innovación, aplicadas en la calidad, la manipulación de alimentos, el uso de las plataformas digitales, el valor agregado a los procedimientos y los procesos, garantizando higiene y buena presentación, demostrando así la importancia de las herramientas de innovación en el actuar de los pequeños restaurantes, siguiendo el factor tecnológico que ayuda a realizar un papel fundamental para impulsar la competitividad y fidelización.Publicación Acceso abierto Formulación de la etapa de organización y matriz de riesgos del sistema de gestión de la seguridad y salud en el trabajo del Hotel Morasurco de la ciudad de Pasto(Universidad del Valle, 2019) Quintero Cerchiaro, Alix Judith; Betancourt Guerrero, BenjamínLa normatividad y cumplimiento de ley ha exigido a las empresas a nivel nacional e internacional cumplir con la misma, velando por la seguridad y el desarrollo empresarial teniendo en cuenta las partes interesadas para analizar el entorno y medir los riesgos, efectuando la formulación de la organización y matriz de riesgos del Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo SG-SST, minimizando y evitando así, peligros y riesgos laborales, como disminución de accidentes de trabajo y las enfermedades laborales con un mejoramiento continuo que logren direccionar sus actividades en el mundo competitivo y que les permita trabajar y prestar servicios de calidad y mejoramiento de la productividad. Por tanto, teniendo en cuenta el desarrollo económico de la ciudad de Pasto, el crecimiento en el Sector Hotelero y Turístico de la región, lleva a empresas como el Hotel Morasurco a formular la etapa de organización y matriz de riesgos del Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo SG-SST, y en la siguiente etapa implementarlo y documentarlo de acuerdo a la normatividad vigente, con el propósito de garantizar el bienestar y la seguridad integral de las partes interesadas.Publicación Acceso abierto Diseño de la estrategia de mejoramiento de gestión para la subdirección de espacio público y ordenamiento urbanístico en Cali(Universidad del Valle, 2019) Ospina Perlaza, Emilio; López Méndez, Richard; Betancourt Guerrero, BenjamínEl ordenamiento urbanístico se define como “el instrumento básico para desarrollar el proceso de ordenamiento del territorio municipal, constituido por un conjunto de objetivos, directrices, políticas, estrategias, metas, programas, actuaciones y normas adoptadas para orientar el desarrollo físico del territorio y la utilización del suelo" (Ley 388/97, art. 9). Dentro del Plan de Ordenamiento Territorial el cual es la guía para el desarrollo físico territorial de Santiago de Cali se encuentra el ordenamiento urbanístico, que busca fortalecer las acciones de planificación y control del desarrollo territorial, implementando los instrumentos reglamentarios de planeación, gestión y financiación establecidos. La Subdirección de Espacio Público y Ordenamiento Urbanístico del Departamento Administrativo de Planeación Municipal recibe en promedio aproximadamente 7.800 solicitudes anuales de este tema en cuestión, con tiempos de respuesta que en algunas ocasiones superan el año, aun cuando el límite para responder la mayoría es de 15 días, y los trámites sencillos de responder de los nombrados anteriormente, tienen en promedio una demora de 15 días según los informes del Plan de Acción del Municipio Históricos, pero que se podrían mejorar si tuviera una planeación estratégica. Por tal motivo el propósito del presente trabajo de grado es diseñar la estrategia de mejoramiento de gestión para la SEPOU (Subdirección de Espacio Público y Ordenamiento Urbanístico del DAPM (Departamento de Administrativo de Planeación Municipal) de Cali - Colombia, basados en el método de planificación estratégica, como un medio efectivo para analizar la dinámica organizacional de una manera reflexiva y estratégica, identificando a tiempo las señales de alarma y procediendo de una forma proactiva según la necesidad de las directivas mejorando los indicadores de gestión.Publicación Acceso abierto Evaluación del clima organizacional del Fondo de Empleados y Trabajadores de la Universidad del Valle - FETRABUV año 2018(Universidad del Valle, 2019) Albornoz Ceballos, Guillermo; Azuero Rodriguez, Andres RamiroEl presente trabajo de investigación propone un plan para la mejora en el clima del Fondo de Empleados y Trabajadores de la Universidad del Valle (Fetrabuv), mediante un análisis de diferentes dimensiones que lleven a entender la situación actual. FETRABUV tiene como objeto social y prioritario la prestación de los servicios de ahorro y crédito con sentido social y solidario, contribuyendo con el mejoramiento de la calidad de vida de sus asociados y su familia, además de formar y estimular la práctica en los valores cooperativos y solidarios; promover la creación de formas asociativas y empresariales con profundo sentido de responsabilidad social; educar y trabajar porque las políticas estén en comunión con el cuidado del medio ambiente y facilitar el acceso a servicios de bienestar social. Para el cumplimiento del objeto social, se trabajará con los mejores estándares de eficiencia, eficacia, transparencia y calidad.Publicación Acceso abierto Diseño del plan estratégico para Corposalud S.A.S clínica de especialidades para el periodo 2017-2021(Universidad del Valle, 2017) Carreño Segura, Nathaly Marcela; Cerón Chana, Julieth del Rosario; Betancourt Guerrero, BenjamínLa investigación busca realizar el diseño del plan estratégico para Corposalud S.A.S. Clínica de Especialidades para el periodo 2017 - 2021, el cual se realizó a partir del análisis interno y externo, llegando a la presentación de estrategias, con ayuda de la matriz DOFA, logrando plasmar el plan de acción para la clínica en los 5 años planteados, contribuyendo al crecimiento y organización de la institución, mejorando la atención a sus usuarios, y creando una prospectiva a futuro que beneficien a la comunidad en general, y mejore las condiciones de vida. El diseñar este plan estratégico para Corposalud S.A.S. Clínica de Especialidades, puede ser una base para otras instituciones prestadoras del servicio de la Salud, apoyando, en la formulación de planes de acción y estrategias que influyan en la toma de decisiones y el crecimiento de las organizacionesPublicación Acceso abierto Plan de gestión estratégica del programa PAS de FUNDAEC y sus equipos regionales de la Costa Caribe para el periodo 2023 - 2025(Universidad del Valle, 2023) Zapata Caldas, Nabil Andrés; Betancourt Guerrero, BenjamínEste trabajo de grado se centra en la mejora y análisis del proceso administrativo y de gestión de un programa específico de la Fundación para la Aplicación y Enseñanza de las Ciencias (FUNDAEC), una organización no gubernamental dedicada al desarrollo en Colombia, especialmente en el ámbito educativo. El programa objeto de estudio es "Preparación para la Acción Social" (PAS), que ha desarrollado una compleja estructura administrativa. El objetivo principal de esta investigación es evaluar los procesos administrativos y de gestión del programa PAS, tanto a nivel nacional como regional en la costa caribe de Colombia, y proponer un plan de gestión administrativa. Se exploran factores como la falta de formación gerencial, las cargas de trabajo del personal, la eficacia de los procesos de selección y capacitación, y el uso de sistemas de seguimiento y control. La metodología aplicada se fundamenta en la evaluación de los procesos internos de las organizaciones, en consonancia con el enfoque de la planeación estratégica de las organizaciones desarrollado por el profesor Benjamín Betancourth. Esta metodología implicó una serie de etapas, comenzando por la caracterización del programa PAS, seguida del análisis detallado de su proceso administrativo y de gestión, lo que permitió la identificación de sus fortalezas y debilidades. Adicionalmente, se utilizó la Guía Práctica de la Planeación Estratégica desarrollada por la profesora Marta Pérez para llevar a cabo un análisis exhaustivo de los procesos de planeación, dirección, control, diseño organizacional, gestión de recursos humanos y gestión de sistemas de información. Finalmente, se realiza el diseñó un plan de gestión administrativa, empleando el modelo Balanced Scorecard adaptado a organizaciones sin ánimo de lucro y no gubernamentales. Además, se plantea la necesidad de desarrollar un enfoque gerencial específico para las entidades del sector de la economía solidaria, como las ONGD. Se reconoce que estas organizaciones tienen características particulares que requieren una gestión adaptada a su naturaleza. Esta investigación busca contribuir al desarrollo de una gestión más eficiente y efectiva en organizaciones como FUNDAEC, que desempeñan un papel crucial en la satisfacción de necesidades sociales insatisfechas en la sociedad colombiana