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Publicación Acceso abierto Influencia de la promoción del destino en la imagen turística en Cali(Universidad del Valle, 2025) Ortiz Valencia, Santiago; VALENCIA-VELOSA, JUAN MANUELEl presente trabajo de grado analiza la influencia de las estrategias de promoción del destino en la construcción de la imagen turística de la ciudad de Santiago de Cali. La investigación parte del reconocimiento de que, aunque la ciudad cuenta con una amplia riqueza cultural, gastronómica y natural, enfrenta dificultades para consolidar una imagen turística competitiva a nivel nacional e internacional . En este contexto, el estudio tiene como objetivo principal examinar cómo las acciones de marketing y comunicación, especialmente a través de medios digitales y campañas promocionales, inciden en las percepciones cognitivas, afectivas y conductuales de los turistas. Metodológicamente, se adopta un enfoque cuantitativo de tipo descriptivo, basado en la aplicación de encuestas a 123 turistas, cuyos datos fueron analizados mediante técnicas estadísticas descriptivas . A partir de la revisión de literatura científica reciente, se propone un modelo teórico que relaciona la promoción del destino con la imagen turística, integrando variables como exposición a campañas, efectividad percibida y elementos creativos, junto con dimensiones de imagen cognitiva, afectiva, satisfacción e intención de comportamiento. Los resultados evidencian que la promoción turística influye de manera significativa en la percepción del destino, especialmente cuando existe coherencia entre lo comunicado y la experiencia real del visitante. En consecuencia, se concluye que el fortalecimiento de la imagen turística de Cali requiere estrategias de promoción más integradas, auténticas y alineadas con la identidad cultural del destino, lo cual contribuiría a mejorar su posicionamiento y competitividad en el mercado turístico.Publicación Acceso abierto Evaluación de la imagen turística que los turistas nacionales y extranjeros tienen del café de especialidad origen colombia a través de una cata de cafés de diferentes regiones(Universidad del Valle, 2025) Carvajal Orobio, Valentina; ARANGO PASTRANA, CARLOS ALBERTOEl presente estudio analiza la imagen turística del café de especialidad colombiano desde la perspectiva de turistas nacionales y extranjeros, con el propósito de evaluar cómo la experiencia sensorial de una cata de cafés influye en la percepción del destino. Se desarrolla bajo un enfoque cuantitativo, con alcance descriptivo y correlacional, mediante encuestas aplicadas a 139 personas en Cali. Los resultados evidencian un bajo conocimiento previo sobre el café de especialidad, pero muestran que la cata de cafés incrementa significativamente su comprensión y valoración. Asimismo, se evidencia la manera en que los estímulos sensoriales, junto con factores como la imagen social y cultural del café inciden en la preferencia del consumidor. Con esto, se determina como la experiencia de cata se posiciona como una actividad turística significativa que facilita la conexión con el destino y se concluye que la cata de cafés es una herramienta estratégica para fortalecer la imagen turística de Colombia, además de representar una oportunidad para el diseño de experiencias innovadoras que potencien el valor cultural y turístico del café de especialidad.Publicación Acceso abierto Análisis de los factores que influyen en la percepción de seguridad de los turistas y visitantes en eventos realizados en la ciudad de Cali(Universidad del Valle, 2025) Carabali Miranda, Jeniffer; ARANGO PASTRANA, CARLOS ALBERTOEl presente trabajo de grado analiza la percepción de seguridad que tienen los turistas nacionales e internacionales que asistieron a eventos organizados en la ciudad de Cali, con el propósito de comprender cómo los factores asociados al entorno físico, la presencia institucional, el ambiente físico y social del evento pueden influir en la experiencia de los asistentes. Se parte de la idea de que una percepción negativa de seguridad afecta directamente la afluencia del público, la satisfacción del visitante y la sostenibilidad económica cultural de los eventos. Cali es una ciudad que se ha consolidado como epicentro de importantes eventos culturales, recreativos y pedagógicos a nivel nacional e internacional. Un hito significativo en este proceso fueron los juegos panamericanos de 1971, este evento impulsó grandes transformaciones a nivel urbanístico, económico, social y político que contribuyeron a posicionar a Cali como una ciudad con la capacidad de organizar grandes eventos deportivos. En la actualidad, Cali continúa con su fortalecimiento al ser la cuna de eventos importantes, entre los que se destacan festivales de música, ferias culturales y encuentros académicos. Sin embargo, el éxito y la sostenibilidad de estos eventos no depende únicamente de su programación o atractivo cultural, sino también de la percepción de seguridad que tienen los asistentes. Finalmente, este estudio busca aportar a la compresión del vínculo entre turismo, seguridad y organizaciones de eventos, lo cual representa un aporte significativo para la gestión cultural de Cali y del departamento, como para el fortalecimiento de su imagen como destino turístico.Publicación Acceso abierto Procesos de gentrificación y turistificación en el barrio San Antonio de Cali(Universidad del Valle, 2025) Panameño Pinillo, Valentina; Ramos Sandoval, Camila; Zuñiga-Collazos, AlexanderEste trabajo de grado analiza los procesos de gentrificación y turistificación en el barrio San Antonio de Cali, examinando sus transformaciones sociales, económicas, culturales y territoriales. Mediante una metodología cualitativa con alcance exploratorio-descriptivo, se recolectaron percepciones de residentes, exresidentes y comerciantes a través de encuestas y entrevistas. El estudio define la gentrificación como el encarecimiento del suelo y el desplazamiento indirecto, mientras que la turistificación se aborda como la adaptación urbana a demandas externas. Los hallazgos revelan un incremento significativo en los costos de arrendamiento, la sustitución del uso residencial por el comercial, una mayor presencia de población extranjera y la reorganización del espacio público. Estos cambios generan impactos desiguales: beneficios económicos para propietarios y comerciantes, frente a la pérdida de tranquilidad y tensiones para habitantes tradicionales. Aunque persiste un fuerte arraigo, las opiniones sobre la identidad cultural oscilan entre su fortalecimiento y el desdibujamiento de la esencia barrial. Finalmente, la investigación propone estrategias de mejora centradas en la regularización del tráfico, el control de plataformas de hospedaje, el fortalecimiento del Código de Convivencia y la implementación de modelos teóricos preventivos para la gestión del suelo. Se concluye que es imperativo anticipar estas transformaciones mediante políticas de regulación que mitiguen la exclusión y preserven el tejido social y el patrimonio inmaterial del sector.Publicación Acceso abierto Agroturismo: una alternativa para el desarrollo de experiencias turísticas en el corregimiento de Bitaco, municipio de La Cumbre, Valle del Cauca, Colombia(Universidad del Valle, 2025) Fernández Montilla, Angie Lorena; Cortés Camacho, Yakso Andrés; Castañeda Zuluaga, Leydy LorenaLa presente investigación se centró en el agroturismo como oportunidad para desarrollar nuevas experiencias en el corregimiento de Bitaco, Municipio de la Cumbre, Valle del Cauca, Colombia. Esta región presenta una marcada vocación agrícola, además de esto cuenta con la única plantación de té en el país. No obstante, se identificó que aún no se ha aprovechado el gran potencial turístico que posee el territorio. Por ello, este estudio analizó la implementación del diseño de experiencias auténticas que integren los recursos naturales y sensoriales, generando alternativas de aprendizaje agrícola para los visitantes. Se plantea que el turista participe activamente en los procesos productivos mediante experiencias guiadas y vivenciales. A través de un enfoque mixto (cualitativo y cuantitativo), utilizando entrevistas, talleres y encuestas, se busca fortalecer las capacidades locales, generar ingresos para las comunidades, fomentar el desarrollo turístico sostenible y ofrecer un modelo replicable en otros territorios agrícolas con características similares, para que así puedan ser aplicados.Publicación Acceso abierto El impacto del turismo oscuro en la percepción de la imagen de destino de Colombia : caso "La ruta de caso de Pablo Escobar en Medellin"(Universidad del Valle, 2025) Quinchua Loaiza, Lina María; Osorio Quinchua, Carlos Felipe; Zuñiga-Collazos, AlexanderEl presente trabajo de grado se situó en el contexto presente del turísmo en Colombia, centrándose precisamente en el concepto de turismo oscuro y su impacto en la percepción del destino, respecto al caso “Rutas de Pablo Escobar”. La escogencia de este tema se basó en poder aplicar los conocimientos adquiridos durante la formación académica recibida en la Universidad del Valle, aportando de esta manera un pensamiento crítico sobre estrategias eficientes que puedan impactar de manera positiva el desarrollo del turismo.Publicación Acceso abierto Guía de turismo regenerativo : estudio de casos exitosos en los corregimientos de Villacarmelo y Los Andes, área de influencia para el PNN los Farallones de Cali(Universidad del Valle, 2025) Berrío Mejía, Yuneth Alejandra; Erazo Benavides, Anita María; Zuñiga-Collazos, AlexanderSe identificó la ausencia de un modelo y una guía metodológica que permitan mitigar el incremento de los flujos turísticos y sus consecuencias en las zonas de influencia del PNN Los Farallones, bajo los principios del turismo regenerativo y a partir de casos de éxito de los corregimientos de Villacarmelo y Los Andes. Así pues, se propuso la siguiente pregunta problema: ¿Cómo algunos casos exitosos de turismo en la zona rural de Cali, con influencia en el PNN Los Farallones de Cali, proporcionan elementos para el desarrollo de una guía de turismo regenerativo que pueda ser replicable en el territorio?. Este estudio brinda una guía que no solo suple esta carencia, sino que también evidencia los beneficios para la comunidad local, el medio ambiente, el sector privado, el sector público y, en general, para la imagen de la ciudad, porque Cali también es loma.Publicación Acceso abierto Impacto de los procesos técnicos en la productividad y competitividad del turismo gastronómico afrocolombiano de la ciudad de Cali(Universidad del Valle, 2025) Diago Rodríguez, Josselin; Revelo Caipe, Lina Fernanda; VALENCIA-VELOSA, JUAN MANUELEl presente trabajo de grado analiza y describe los procesos técnicos presentes en el turismo gastronómico afrocolombiano en la ciudad de Cali, así como las dimensiones asociadas a productividad y competitividad del sector. El estudio parte del reconocimiento de la gastronomía afro como un componente esencial del patrimonio cultural inmaterial del pacifico colombiano y como una oportunidad para fortalecer la economía local, la identidad cultural y la inclusión social de comunidades históricamente marginadas. Sin embargo, numerosos establecimientos gastronómicos afro presentan limitaciones operativas derivadas de la ausencia de procesos técnicos estandarizados, debilidades en la gestión organizacional, insuficiente uso de tecnologías y retos en la calidad del servicio, aspectos que forman parte de la caracterización organizativa del subsector dentro del mercado turístico local. La metodología empleada fue de enfoque cuantitativo, con un diseño descriptivo y no experimental de corte transversal. Se aplicó un censo a 100 establecimientos gastronómicos afrocolombianos ubicados en zonas estratégicas de Cali, mediante una encuesta estructurada que evaluó dimensiones relacionadas con procesos técnicos, productividad y competitividad. Los resultados evidenciaron una alta presencia de platos pertenecientes al patrimonio alimentario afro, así como una fuerte identidad cultural en las propuestas culinarias. No obstante, se identificaron debilidades en el intercambio de saberes, el uso de sistemas tecnológicos, la inversión en digitalización y la estandarización de procesos operativos. El análisis permitió describir el comportamiento de las variables observadas en cada dimensión. Factores como la inocuidad alimentaria, la capacitación del personal, la adopción de TIC y la articulación con actores del sector turístico se presentan con niveles diferenciados de implementación dentro de los establecimientos analizados. Se concluye que el turismo gastronómico afrocolombiano en Cali cuenta con una base cultural sólida y practicas técnicas parcialmente formalizadas, configurando un panorama organizativo que puede servir como referencia para futuros estudios del subsector.Publicación Acceso abierto Análisis de la gestión administrativa del aviturismo como factor de desarrollo local : caso aplicado al corregimiento de Dapa, Municipio de Yumbo – Valle del Cauca(Universidad del Valle, 2025) Márquez Londoño, Danna Isabela; Castañeda Zuluaga, Leydy LorenaEn el corregimiento de Dapa, territorio rural con alta riqueza ecológica y creciente interés por la observación de aves, la gestión del aviturismo se enfrenta a limitaciones en la planificación turística, la articulación institucional y la disponibilidad de recursos, lo que dificulta consolidarlo como una estrategia estable de desarrollo local. El objetivo de la investigación fue analizar la gestión administrativa del aviturismo como factor de desarrollo local en el corregimiento de Dapa, Valle del Cauca, para comprender cómo se organizan los actores y qué condiciones favorecen o restringen esta actividad. Se adoptó un enfoque mixto que combinó entrevistas semiestructuradas, cuestionarios a residentes y visitantes y un taller participativo, insumos que permitieron identificar actores, roles y percepciones sobre el aviturismo en el territorio. Los resultados mostraron como actores clave a líderes comunitarios, gestores ambientales, guías locales y organizaciones del corregimiento; asimismo, evidenciaron fortalezas asociadas a la valoración ecológica del entorno, el interés ciudadano y la existencia de zonas adecuadas para el avistamiento, frente a limitantes como, fallas de articulación entre instituciones, escasez de recursos y debilidades en la planificación y capacitación. La comunidad reconoció el potencial del aviturismo para dinamizar la economía local, aunque señaló la necesidad de mayor organización, acompañamiento técnico y continuidad en los procesos. En conclusión, el estudio aporta elementos para orientar la coordinación y el seguimiento de la gestión administrativa del aviturismo en el corregimiento de Dapa, al visibilizar actores, tensiones y oportunidades que pueden guiar decisiones locales hacia un desarrollo turístico más sostenible. Estos insumos ofrecen una base descriptiva para futuros ejercicios de planificación conjunta.Publicación Acceso abierto Impacto del turismo sexual en la imagen turística de Cali(Universidad del Valle, 2025) Ceballos Restrepo, Emmanuel; Jiménez Muriel, Mateo Andrés; Rojas-Ospina, Alexis; TURISMO Y SOSTENIBILIDADEste trabajo analiza cómo el turismo sexual incide en la imagen turística de la ciudad de Santiago de Cali. Partiendo de un enfoque cualitativo e interpretativo, el estudio combina revisión documental y entrevistas semiestructuradas a turistas, residentes y trabajadores del sector turístico, con el propósito de identificar las dinámicas sociales, económicas y simbólicas que articulan la relación entre turismo sexual e imagen del destino. Los hallazgos muestran que el turismo sexual opera a través de un entramado de factores estructurales y circunstanciales. La variable pobreza, y en particular la subcategoría migración, emerge como un pilar central, la precariedad económica y la irregularidad documental sitúan a segmentos poblacionales en condiciones de alta vulnerabilidad y los incorporan a redes de oferta sexual. La dinámica de poder se expresa en clandestinidad, ausencia de regulación y formas de complicidad institucional y privada que permiten la reproducción del fenómeno. Así mismo, La erotización impulsada por medios y plataformas digitales contribuye a la construcción de imaginarios que sexualizan cuerpos y lugares, mientras que el proceso de discriminación agrava la exposición de grupos específicos y afectan la reputación del destino turístico. En términos de imagen turística, estás dinámicas inciden en niveles diferenciados; La percepción inmediata de turistas y residentes, la reputación acumulada difundida por medios y redes, y la construcción simbólica de la identidad del lugar. La investigación concluye que mitigar el impacto negativo exige políticas públicas integradas, formación y corresponsabilidad por parte del sector turístico, y estrategias comunicativas centradas en la promoción de atributos culturales y en protección de la dignidad humana.