Análisis de los procesos de innovación en las MiPyMes industriales del sector lácteo del municipio de Tuluá

Abstract

Un entorno cada día más globalizado y competitivo exige que las micro, pequeñas y medianas empresas deban buscar estrategias que les permita mantenerse y perdurar en el mercado. Es así como la innovación se ha convertido en una herramienta que les ayuda a crear propuestas de valor que les permita adaptarse a las tendencias y diferenciarse en el mercado. En este sentido, se realiza una investigación exploratoria-descriptiva, utilizando la encuesta personal y la entrevista semiestructurada como técnica de recolección de datos, aplicada a catorce Mipymes industriales del sector lácteo del municipio de Tuluá, cuyo objetivo es analizar los procesos de innovación que estas empresas llevan a cabo. Los resultados de este estudio muestran que las empresas estudiadas no realizan un proceso de innovación sistemático, consciente y continuo, por el contrario, sus innovaciones han sido fruto de actividades no rutinarias que han conllevado principalmente al desarrollo de productos y procesos en su gran mayoría de tipo incremental. Todos estos hallazgos permitieron el diseño de una guía metodológica práctica que apoya el desarrollo de procesos de innovación en las empresas a través de herramientas que los empresarios pueden emplear para desarrollar constantes propuestas de innovación y a la vez fomentar su capacidad innovadora.