Resumen en español

La investigación presentada en este trabajo tiene como objetivo evaluar el desempeño financiero del sector elaboración de productos lácteos en Colombia en el período 2014-2018, aplicando como metodología el análisis de tendencias de indicadores contables y de gestión de valor que miden su crecimiento, eficiencia, eficacia, efectividad y valor económico agregado (EVA). Como principales resultados se resalta que las ventas del sector aumentaron durante los años 2014-2018, el aumento se presentó también en todas las agrupaciones por tamaño; los activos presentaron un comportamiento similar al anterior. Adicionalmente, el nivel de endeudamiento aumentó durante el periodo de estudio, este incremento de la financiación obedeció en mayor medida a deuda con terceros y en menor parte a la de capital propio, las rotaciones de cartera e inventarios fueron bajas en términos generales, y finalmente la media del valor económico agregado EVA fue negativa para el sector en general y agrupado por tamaño.