Resumen en español

En este trabajo se presenta el diseño de un material de enseñanza sobre la nutrición humana, fundamentado en la revisión bibliográfica en el campo de la educación en ciencias naturales. Para ello, se plantean las intenciones de diseño, analizando aspectos metodológicos, curriculares, didácticos y de organización del contenido, insumos que resultaron vitales para desarrollar el diseño de un material de enseñanza sobre la nutrición integral basado en la cognición situada.