Resumen

En los capítulos uno, dos y tres, se describe el tratamiento del problema con su respectiva formulación y sistematización, en donde se encontró el deterioro en la producción en los cultivos tradicionales, su baja rentabilidad y las posibles causas que la originan, por lo que el objetivo de la investigación es crear una empresa dedicada a la comercialización del diseño y la asesoría para el desarrollo de un paquete tecnológico para el cultivo y cosecha de la planta de stevia “Rebaudiana Bert,”, para ser implementado en la minicadena productiva del cultivo, en el Valle del Cauca, con el fin de impulsar el desarrollo económico local, organizar las actividades económicas que realizan en el territorio los pequeños, medianos productores y empresarios, y, articular las etapas de producción, transformación, servicios y comercialización. En el capítulo cuatro, se plantea el marco referencial, ofreciendo revisión literaria detallada sobre los aportes que hacen los modelos de Michael Porter, León Blank Bubis, Philip Kotler y Rodrigo Varela Villegas, entre otros, al igual que el marco legal, teórico y conceptual que sirven de base para el desarrollo de la presente investigación, que se realiza mediante la aplicación del diseño metodológico descriptivo haciendo uso de encuestas y entrevistas a entidades gubernamentales y no gubernamentales relacionadas con el sector agropecuario, para analizar estadísticamente y presentar los resultados de manera escrita, a través de cuadros, tablas y representaciones graficas, lo que aunado con el análisis de los resultados de la investigación de mercados desde el punto de vista del medio ambiente externo (MAE), medio ambiente general, medio ambiente específico y su relación, se llega a la conclusión de elaborar un plan de acción para los años 2010 a 2012 que contribuya a obtener información actualizada que les garantiza costo/beneficio en el cultivo y cosecha de la planta de estevia. En el capítulo siete se describe el análisis técnico de operación con su respectivo plan operativo propuesto a través de la estrategia organizacional que se desarrolla en el capítulo ocho, donde se proponen la misión, visión y los objetivos estratégicos que van a determinar las metas propuestas en el plan operativo con sus respectivas estrategias y actividades para la consecución de las mismas, seguido de la explicación de los costos administrativos donde se describen los gastos de personal y de puesta en marcha de la empresa, y, en los últimos capítulos, se analiza el módulo financiero para verificar la viabilidad de la empresa, se presenta el resumen ejecutivo, las conclusiones y las recomendaciones de la presente investigación haciendo énfasis en la introducción al mercado del paquete tecnológico de la producción y cosecha de la planta de estevia, “Rebaudiana Bert “ inicialmente en el municipio y luego aprovechar el reconocimiento del mismo a nivel departamental, nacional e internacional.