Resumen

La planeación estratégica de la Asociación de Padres de Familia de los Restaurantes Escolares del Municipio El Tambo para el Programa de Alimentación Escolar PAE 2021- 2023 en el Municipio de Guachené -Cauca, fue el tema del trabajo de grado en Administración de Empresas. La Asociación es una organización que fue creada hace 29 años y que tiene una tradición de trabajo en el PAE, experiencia que ha sido secuencial e ininterrumpida durante todos los años de su trayectoria. Los contratos para la alimentación escolar han sido suscritos entre la Asociación con diferentes entidades gubernamentales de los niveles nacional, departamental y municipal. Pero el Programa de Alimentación Escolar PAE, aunque es un derecho de los educandos para asegurar su alimentación; es una actividad que el Estado contrata con particulares y como actividad productiva tiene muchas amenazas por los criterios e intereses de quienes están a cargo de la administración municipal y sujeta a la voluntad del alcalde de turno y de su equipo de trabajo. Esto es un riesgo que obliga a que la Asociación explore otras alternativas económicas para su sostenibilidad, con base en sus años de experiencia. Por esta razón, aceptó el acompañamiento de la aspirante a administradora de empresas para la formulación -por primera vez-, de su plan estratégico con finalidad de ponerlo en práctica.