Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de panela granulada en Trapiche Victoria como alternativa de crecimiento empresarial

Abstract

El presente estudio recopila toda la investigación realizada en el Trapiche Victoria, empresa Tulueña y el entorno actual panelero acerca de la evolución de un producto de consumo masivo nacional como lo es la PANELA, la cual tiene en su presentación GRANULADA el presente y futuro de dicho producto. El proyecto se fundamento en el Crecimiento Empresarial, el cual fue el enfoque central del estudio, para lo cual se plantearon objetivos específicos tales como, conocer el estado del sector panelero, conocer la empresa para saber con que se cuenta y que se requiere para llevar el proyecto a cabo, estudio del mercado para conocer las oportunidades que ofrece al proyecto, un estudio técnico que permita identificar los recursos operativos necesarios para realización del proyecto y un estudio financiero que permitirá a la empresa la toma de decisiones en cuanto a la ejecución del proyecto. La propuesta es agregar la PANELA GRANULADA a la línea de productos actual de TRAPICHE VICTORIA, con el ánimo no sólo de diversificarse sino de obtener acceso a nuevos mercados que ayudan tanto al crecimiento de la empresa como del mismo sector panelero. El fin principal de la investigación es contribuir al desarrollo del sector Panelero Colombiano, incentivando el consumo de la panela por medio de la diversificación del producto y sus posibles usos.