Resumen

El actual proyecto busca generar un plan de negocio para la creación de una planta de fabricación y distribución de una bebida saludable hecha a base de cebada. Con este fin se realiza una serie de investigaciones en las cuales se incluye la percepción del cliente, la búsqueda continua de los clientes y la inmersión a nuevos paradigmas acerca del estilo de vida saludable, que llegan con nuevas tendencias del mercado; el análisis de la empresa tanto en el ambiente interno como en lo externo; aspectos legales que afectan de manera directa e indirecta para la creación de nuevas empresas o emprendimientos, entre otros. Todo esto alineado al modelo Canvas postulado en el libro “Generación de modelos de negocio” de Alexander Osterwalder y Yves Pigneur. El presente escrito desglosa o desagrega cada una de los segmentos o módulos que plantea el libro de manera que el lector pueda identificar y visualizar el planteamiento de la manera más grafica posible.