Resumen

Cette recherche s’agit d’un programme pour l'enseignement du français comme langue sur objectifs spécifiques (FOS) à l'Escuela Superior de Gastronomía Cocinarte. D'abord, nous faisons un parcours théorique sur l'approche actionnelle, le Fos et certains aspects à être développés, ensuite nous présentons la méthodologie de l'étude qui contient les instruments de collecte des données et leur analyse afin de bien comprendre le contexte où l'étude serait appliquée. Après avoir reconnu les besoins de l'institution et des élèves, nous présentons le dessin de quatre unités d'un programme de français sur objectifs spécifiques. Ensuite, nous décrivons l'application de la première unité du dessin grâce aux observations dans la salle de classe et les plans de classe du professeur. Finalement, nous concluons que l'apprentissage d'une langue étrangère, dans ce cas, le français, est directement affecté par la motivation et l'importance que les étudiants peuvent trouver de l'usage de la langue dans leur vie professionnelle.