Resumen en español

Este trabajo de grado tiene como propósito realizar un análisis y diseño de cargos, así como la elaboración de flujogramas de funciones para la empresa Comercializadora Renacer M&O SAS, ubicada en el Valle del Cauca. A pesar de su crecimiento sostenido y expansión en número de sedes y colaboradores, la empresa no contaba con una estructura organizacional definida ni con perfiles de cargo formalmente establecidos, situación que ha generado desorden operativo, errores en la atención al cliente y dificultades en la gestión administrativa. El estudio se desarrolló bajo un enfoque cualitativo y de tipo descriptivo, utilizando entrevistas estructuradas con seis colaboradores clave para comprender a profundidad las dinámicas internas de la organización. Los resultados permitieron identificar las responsabilidades actuales de cada rol, establecer perfiles de cargo completos y construir flujogramas de funciones que facilitan la comprensión de los procesos internos. La implementación de estas herramientas busca mejorar la eficiencia operativa, fortalecer la gestión del talento humano y contribuir a la sostenibilidad de la empresa en el tiempo. El presente documento se estructura en cinco capítulos, abordando desde el planteamiento del problema y el marco de referencia hasta el análisis de resultados y conclusiones. Esta propuesta representa un paso estratégico hacia la formalización y profesionalización de la gestión organizacional en una empresa en crecimiento dentro del sector de alimentos.