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Adopción y efectividad de las estrategias de marketing digital de las empresas del sector gastronómico en la zona rosa sur de Guadalajara de Buga

Resumen en español

La presente investigación tuvo como objetivo evaluar la efectividad de las estrategias de marketing digital implementadas por los restaurantes ubicados en la zona rosa sur del municipio de Guadalajara de Buga, con el fin de identificar su impacto en el comportamiento del consumidor y en el desempeño comercial de los establecimientos. El estudio se desarrolló bajo un enfoque mixto, combinando una fase cuantitativa basada en la aplicación de encuestas a consumidores y propietarios de restaurantes, y una fase cualitativa orientada al análisis de percepciones, experiencias y prácticas relacionadas con el uso de herramientas digitales. Los resultados evidencian que las redes sociales, especialmente Instagram y Facebook, constituyen los principales canales de comunicación y promoción utilizados por los restaurantes, destacándose por su capacidad para generar visibilidad, interacción y recordación de marca. Asimismo, se identificó que la frecuencia de publicación, la calidad del contenido y la interacción con los usuarios influyen de manera significativa en la percepción del consumidor y en su decisión de visita o compra. Sin embargo, se observan debilidades en la medición de resultados y en la planificación estratégica del marketing digital, lo que limita su aprovechamiento integral. Se concluye que, aunque los restaurantes reconocen la importancia del marketing digital y lo utilizan de forma recurrente, existe la necesidad de fortalecer la gestión estratégica de estas herramientas mediante la definición de objetivos claros, el seguimiento de indicadores de desempeño y la capacitación en marketing digital, con el fin de mejorar su efectividad y sostenibilidad en el tiempo