El presente proyecto tiene como objetivo estudiar todos los factores que determinan la posibilidad real de crear un Centro de Acopio en San Pedro Valle que permita a los campesinos de la región comercializar sus productos obteniendo mejores precios y una demanda permanente de sus cosechas. Para alcanzar este objetivo se realizaron los estudios principales planteados por los teóricos de la Evaluación de Proyectos. Se elaboró el Estudios de Mercado. Técnico, Social, Jurídico, Administrativo y económico-financiero para llegar a la conclusión sobre la factibilidad del proyecto.