Enfoques para mejorar la productividad de metabolitos celulares en cultivos sumergidos : estrategias de alimentación y tendencias

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dc.contributor.advisorRamirez-Malule, Howard
dc.contributor.advisorGómez Ríos, David
dc.contributor.authorBurgos Tapia, Carol
dc.contributor.authorMuñoz Pasaje, Yurani
dc.date.accessioned2026-02-11T19:53:54Z
dc.date.available2026-02-11T19:53:54Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractLa producción de metabolitos en cultivos sumergidos en suspensión es fundamental para muchas industrias, como la farmacéutica, alimentaria y biotecnológica. En esta revisión, nos enfocamos en las estrategias que han ayudado a aumentar la cantidad de metabolitos producidos, especialmente en sistemas donde controlamos detalles como la alimentación por lotes o continua. Los resultados muestran que ajustar cuidadosamente la cantidad de nutrientes y mantener condiciones estables, como el pH y los niveles de DO, pueden marcar una gran diferencia en la producción. Además, los avances en tecnología y los sistemas automatizados que ajustan en tiempo real han permitido un control mas preciso de las condiciones de fermentación. También se analizó los retos que enfrentan las estrategias cuando se aplican a nivel industrial y se propone áreas futuras de investigación para seguir mejorando el rendimiento de los biorreactores y optimizar la producción de metabolitos.spa
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameINGENIERO (A) QUÍMICO (A)spa
dc.format.extent1 recurso en línea (37 páginas)
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10893/39140
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad del Vallespa
dc.publisher.branchSede Cali
dc.publisher.facultyFACULTAD DE INGENIERÍAspa
dc.publisher.placeColombiaspa
dc.publisher.program INGENIERÍA QUÍMICAspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)spa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject.lembBioprocesos
dc.subject.lembCultivos sumergidos
dc.subject.lembMetabolitos secundarios
dc.subject.lembBiorreactores
dc.titleEnfoques para mejorar la productividad de metabolitos celulares en cultivos sumergidos : estrategias de alimentación y tendenciasspa
dc.typeTrabajo de grado - Pregradospa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85spa
dc.type.contentText
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/TP
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionspa
dspace.entity.typePublication
person.identifier.orcid0000-0003-1013-5809
person.identifier.orcid0000-0002-9858-9559
relation.isDirectorOfPublication05362d8e-beb3-48c5-8cfc-ba08a737cb40
relation.isDirectorOfPublication7b16102c-5a92-4339-b80a-c6acb4b6ed1d
relation.isDirectorOfPublication.latestForDiscovery05362d8e-beb3-48c5-8cfc-ba08a737cb40
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