Impacto de los sellos de advertencia en las ventas de productos ultra procesados en las tiendas de barrio de la ciudad de Tuluá Valle del Cauca para el año 2025

Rodríguez Henao, Cristian David; Giraldo Tejada, Vanessa

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Impacto de los sellos de advertencia en las ventas de productos ultra procesados en las tiendas de barrio de la ciudad de Tuluá Valle del Cauca para el año 2025

dc.contributor.advisor	Hernández Palacio, Mariam Carolina
dc.contributor.author	Rodríguez Henao, Cristian David
dc.contributor.author	Giraldo Tejada, Vanessa
dc.date.accessioned	2026-03-05T20:27:17Z
dc.date.available	2026-03-05T20:27:17Z
dc.date.issued	2025
dc.description.abstract	La presente investigación analiza el impacto de los sellos de advertencia nutricional en las ventas de productos ultra procesados en las tiendas de barrio de la ciudad de Tuluá, Valle del Cauca, durante el periodo 2022–2025. El objetivo principal fue examinar cómo esta medida regulatoría influye en el comportamiento de compra de los consumidores y en el desempeño comercial de este canal tradicional de distribución. El estudio se desarrolló bajo un enfoque metodológico deductivo y analítico, lo que permitió evaluar las variaciones en las ventas antes y después de la implementación de los sellos de advertencia. Los resultados evidencian una disminución en las ventas de productos ultraprocesados, asociada a un mayor nivel de información y conciencia del consumidor frente a los riesgos del consumo de alimentos con altos contenidos de azúcares, sodio y grasas.	spa
dc.description.degreelevel	Pregrado	spa
dc.description.degreename	ADMINISTRADOR(A) DE EMPRESAS	spa
dc.format.extent	1 recurso en linea (142 paginas)
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10893/39423
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad del Valle	spa
dc.publisher.branch	Sede Tuluá
dc.publisher.faculty	FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ADMINISTRACIÓN	spa
dc.publisher.place	Colombia	spa
dc.publisher.program	ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess	spa
dc.rights.coar	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2	spa
dc.rights.license	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)	spa
dc.subject.lemb	Productos alimenticios
dc.subject.lemb	Sello de advertencia
dc.subject.lemb	Alimentos ultraprocesados
dc.subject.lemb	Tiendas de barrio
dc.title	Impacto de los sellos de advertencia en las ventas de productos ultra procesados en las tiendas de barrio de la ciudad de Tuluá Valle del Cauca para el año 2025	spa
dc.type	Trabajo de grado - Pregrado	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversion	http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85	spa
dc.type.content	Text
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.redcol	http://purl.org/redcol/resource_type/TP
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	spa
dspace.entity.type	Publication