Costeo basado en actividades (ABC) para el Restaurante Mi Ranchito, en La Unión Valle del Cauca.

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.advisorGarcía García, Gonzalo
dc.contributor.authorCalderón Pérez, Melissa Fernanda
dc.contributor.authorCardona Vinasco, Humberto Carlos
dc.date.accessioned2022-05-13T20:01:27Z
dc.date.available2022-05-13T20:01:27Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractLa administración de los costos en un entorno competitivo como el actual, determina el requerimiento de contar con un sistema que recopile la mayor información posible, para que las organizaciones conozcan todos los factores generadores de costos y gastos, y tengan un mejor control de los mismos a fin de alcanzar sus objetivos misionales. El objetivo del presente estudio fue elaborar un sistema costeo aplicando la Metodología ABC, para la carta gastronómica del restaurante Mi Ranchito, en La Unión Valle del Cauca. El enfoque descriptivo-analítico permitió inicialmente determinar en uno de los platos principales, el sistema con que contaban los propietarios, para luego dar paso al costeo de varios platos del menú utilizando una metodología basada en el sistema ABC, lo cual facilitó la asignación de los gastos y costos reales en su preparación, y así finalmente conocer la utilidad exacta, variaciones y planes de acción, entre otros, para la toma acertada de decisiones estratégicas en torno al negocio gastronómico.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameCONTADOR(A) PÚBLICOspa
dc.format.extent1 Archivo digital PDF (93 páginas)spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10893/21810
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad del Vallespa
dc.publisher.facultyFACULTAD DE CIENCIAS DE LA ADMINISTRACIÓNspa
dc.publisher.placeColombiaspa
dc.publisher.programCONTADURÍA PÚBLICAspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.subject.ddcContabilidad de costos
dc.subject.ddcCostos ABC (Costos basados en la actividad)
dc.subject.ddcSistema de Costos Basado en Actividades (ABC)
dc.subject.ddcGestión de costos
dc.subject.ddcRestaurantes
dc.subject.ddcLa Unión (Valle del Cauca)
dc.titleCosteo basado en actividades (ABC) para el Restaurante Mi Ranchito, en La Unión Valle del Cauca.spa
dc.typeTrabajo de grado - Pregradospa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.contentTextspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/TPspa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionspa
dspace.entity.typePublication
oaire.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
oaire.versionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85spa
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