Propuesta de modelo de gestión sobre el manejo adecuado de los residuos orgánicos de la galería del municipio de Santander de Quilichao

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dc.contributor.advisorDíaz Saldaña, Nathanael
dc.contributor.authorRojas Henao, Claudia M.
dc.contributor.authorOrozco Vergara, Estefani
dc.date.accessioned2022-10-22T21:50:08Z
dc.date.available2022-10-22T21:50:08Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractEn el siguiente estudio presentaremos una serie de elementos que con los cuales plantearemos una serie de estrategias, planes y programas que contribuyan al mejoramiento de las actuales condiciones ambientales de la galería, para el desarrollo de las actividades de mercadeo, ventas y distribución de productos provenientes de campo y las ciudades vecinas necesarios para el consumo y nutrición y mantenimiento de la población del municipio de Santander de Quilichao. Además, la pérdida de alimentos a lo largo de la cadena de suministro se ha convertido en un tema de gran interés en el mundo, debido a que afecta la seguridad alimentaria de la sociedad. Uno de estos eslabones de la cadena de distribución de alimentos son las centrales de abasto local, donde diariamente se pierden importantes cantidades de alimentos especialmente por carencia de protocolos de pos cosecha. (Pineda, Gonzalez, & Mora., 2018). La galería del municipio de Santander de Quilichao es patrimonio nacional, se encuentra situada en el sector de la calle 1 hasta la calle 5 entre las carreras 11,12 y 13, la galería del municipio sirve de crecimiento para la renta de gran variedad de productos gastronómicos, agrícolas, culturales, entre otros, al cual acuden poblaciones del norte del cauca como también del valle del cauca, veredas aledañas, zonas rurales de Santander de Quilichao, como los campesinos, las personas de los cabildos indígenas, también personas oriundos del municipio.
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameADMINISTRADOR(A) DE EMPRESASspa
dc.format.extent1 Archivo digital PDF (78 páginas)spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10893/22328
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad del Vallespa
dc.publisher.facultyFACULTAD DE CIENCIAS DE LA ADMINISTRACIÓNspa
dc.publisher.placeColombiaspa
dc.publisher.programADMINISTRACIÓN DE EMPRESASspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.subject.ddcResiduos orgánicosspa
dc.subject.ddcGestión de residuosspa
dc.subject.ddcModelos de gestiónspa
dc.subject.ddcManejo de residuos orgánicosspa
dc.subject.ddcPlazas de mercadospa
dc.subject.ddcGalería Municipal de Santander de Quilichaospa
dc.subject.ddcCondiciones ambientalesspa
dc.subject.ddcSantander de Quilichao (Cauca)spa
dc.titlePropuesta de modelo de gestión sobre el manejo adecuado de los residuos orgánicos de la galería del municipio de Santander de Quilichao
dc.typeTrabajo de grado - Pregradospa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85spa
dc.type.contentTextspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/TPspa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionspa
dspace.entity.typePublication
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