La presente investigación se centra en el análisis del concepto de la calidad en Colombia y su evolución a lo largo del tiempo en el contexto organizacional, partiendo del análisis de artículos científicos publicados en las décadas del 2000 – 2010 y de 2011 – 2020. La apreciación del concepto de calidad se abarca mediante una revisión sistemática de la literatura, analizando así las principales perspectivas teóricas mediante las contribuciones más relevantes. La presente investigación revela cómo las exigencias del mercado y los cambios del entorno obligaron a las empresas a evolucionar en cuanto al concepto de calidad, debido que, a lo largo de los años, el concepto de calidad se convierte en un componente clave para el desarrollo organizacional, obligando a las organizaciones a implementar diferentes modelos y herramientas de calidad que les permitan seguir siendo competitivas en el mercado. Durante las dos décadas analizadas, se observa una evolución desde enfoques tradicionales hacia propuestas más integrales y dinámicas, orientadas a la innovación y la sostenibilidad. La evolución del concepto de calidad identificada en este estudio refuerza su importancia como un elemento indispensable para afrontar los retos del entorno organizacional contemporáneo.