Plan de negocios para la creación de una empresa productora y comercializadora de tilapia roja en el Municipio López del Micay en el Departamento del Cauca.

Abstract

En el proceso de la creación de empresas, ya sea para la producción, comercialización o prestación de un servicio, es de suma importancia realizar un estudio de factibilidad que permita identificar los posibles problemas o beneficios que pueda ocasionar llevar a cabo el proyecto de creación de la empresa. Este debe contener unos objetivos determinados en la consecución de datos para analizarlos así dar una estructura física como inmaterial de la planta, siendo así un soporte, guía y ayuda suficiente en la toma de decisiones. Para este trabajo de investigación, se van a realizar diferentes estudios en los objetivos y formas planteadas en la administración expuestos aquí como lo es el estudio de mercado, que se enfoca en observar cuál es la penetración de un producto en un mercado determinado, en este caso se verificará cuál es el consumo de peces y productos similares en Colombia, cómo es su comportamiento, su alza y el mejor campo para producir piscicultura. En segunda instancia veremos el estudio técnico que se propone examinar y exponer los requerimientos para producción de la Tilapia roja y las características que permiten sea aprovechada por medio de la piscicultura en países tropicales. El tercer eje se compone del estudio administrativo que se propone plantear una estructura administrativa que permita el inicio de la práctica de la piscicultura enfocado en la tilapia roja, para llevarse a cabo en el municipio de López de Micay ubicado en el departamento del Cauca, explicando las variables administrativas y los estudios económicos para la administración, contratación y manejo salarial, junto con los ideales y políticas que conformarán la empresa desde el inicio hasta su expansión a futuro, generando misión, visión y estudiando los pros y los puntos de inflexión dentro de su desarrollo y creación. En el cuarto eje y quinto eje, económico y financiero, se expondrán los recursos y requerimientos para llevar a cabo el proyecto empresarial, aquí observaremos balances presupuestales, para encontrar puntos de equilibrio; se establece un control de gastos, proyecciones e indicadores que nos remiten a los márgenes netos y brutos de producción y del producto. Además, se explicará con teorías metodológicas desde la administración, que permitan tener una visión más amplia acerca del entorno del proyecto y los factores que afectan positiva o negativamente el modelo de negocio aquí expuesto. Entendiendo que en algunas ocasiones existen factores que de algún modo permiten ser influidos para obtener un control de las acciones y de las variables que no son controlables por la organización. Llevando a cabo esta investigación se incluye el planteamiento del problema, el cual trata la factibilidad de la piscicultura de la tilapia roja en López de Micay, como principal objetivo, tomando elementos y factores de los ambientes económicos, técnicos y ambientales de Colombia y el mundo, siendo estos sumados y pensados como un desarrollo sostenible de construcción para la necesidad (y la demanda) satisfecha, como un buen trato en el micro y macro ambiente, además de los soportes de las teorías estadísticas, estudios de mercado y creación de empresas en las que se basa el proyecto contenidas en el marco teórico y conceptual, enfocado en la visión empresarial que se quiere tener para el desarrollo óptimo de este trabajo