La tradición oral de la dulcería en Santiago de Cali, 1960-2020
| dc.contributor.advisor | FEIJOO MARTINEZ, GERMAN | |
| dc.contributor.author | Perdomo Guiral, Stephanie | |
| dc.date.accessioned | 2023-07-25T15:47:20Z | |
| dc.date.available | 2023-07-25T15:47:20Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.description.abstract | Este trabajo indagó por la pregunta: ¿Cómo la tradición oral de la dulcería como patrimonio vivo se ha preservado en Santiago de Cali entre 1960-2020?, usando como fuentes principales las hemerográficas y las entrevistas, en la primera se buscó en los periódicos de El País, El Pueblo, en la Revista Cali Viejo y en el Magazine Despertar Vallecaucano, en la segunda se entrevistó a tres personas y se usaron algunos fragmentos de las entrevistas con artesanas y artesanos del azúcar realizadas por Julieth Páramo Pupiales. Se pudo concluir que la tradición oral de la dulcería como patrimonio vivo ha logrado preservarse gracias a que las personas han compartido sus saberes ancestrales en dos espacios: el familiar y en los de aprendizaje más formal como por ejemplo en talleres, el compartir y dialogar les ha ayudado a conservar. | |
| dc.description.degreelevel | Pregrado | spa |
| dc.description.degreename | LICENCIADO(A) EN HISTORIA | spa |
| dc.format.extent | 1 recurso en línea (220 páginas) | spa |
| dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10893/26572 | |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.publisher | Universidad del Valle | spa |
| dc.publisher.faculty | FACULTAD DE HUMANIDADES | spa |
| dc.publisher.place | Colombia | spa |
| dc.publisher.program | LICENCIATURA EN HISTORIA | spa |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | spa |
| dc.rights.coar | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | spa |
| dc.rights.license | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) | spa |
| dc.subject.lemb | Dulces | |
| dc.subject.lemb | Patrimonio cultural inmaterial | |
| dc.subject.lemb | Tradición oral | |
| dc.subject.lemb | Usos y costumbres | |
| dc.subject.lemb | Saberes tradicionales | |
| dc.title | La tradición oral de la dulcería en Santiago de Cali, 1960-2020 | |
| dc.type | Trabajo de grado - Pregrado | spa |
| dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f | spa |
| dc.type.coarversion | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | spa |
| dc.type.content | Text | spa |
| dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | spa |
| dc.type.redcol | http://purl.org/redcol/resource_type/TP | spa |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | spa |
| dspace.entity.type | Publication |