Evaluación de la imagen turística que los turistas nacionales y extranjeros tienen del café de especialidad origen colombia a través de una cata de cafés de diferentes regiones

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dc.contributor.advisorARANGO PASTRANA, CARLOS ALBERTO
dc.contributor.authorCarvajal Orobio, Valentina
dc.date.accessioned2026-09-14T18:54:14Z
dc.date.available2026-09-14T18:54:14Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractEl presente estudio analiza la imagen turística del café de especialidad colombiano desde la perspectiva de turistas nacionales y extranjeros, con el propósito de evaluar cómo la experiencia sensorial de una cata de cafés influye en la percepción del destino. Se desarrolla bajo un enfoque cuantitativo, con alcance descriptivo y correlacional, mediante encuestas aplicadas a 139 personas en Cali. Los resultados evidencian un bajo conocimiento previo sobre el café de especialidad, pero muestran que la cata de cafés incrementa significativamente su comprensión y valoración. Asimismo, se evidencia la manera en que los estímulos sensoriales, junto con factores como la imagen social y cultural del café inciden en la preferencia del consumidor. Con esto, se determina como la experiencia de cata se posiciona como una actividad turística significativa que facilita la conexión con el destino y se concluye que la cata de cafés es una herramienta estratégica para fortalecer la imagen turística de Colombia, además de representar una oportunidad para el diseño de experiencias innovadoras que potencien el valor cultural y turístico del café de especialidad.spa
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameADMINISTRADOR(A) TURÍSTICO
dc.format.extent1 recurso en línea (72 páginas)
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10893/41649
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad del Valle
dc.publisher.branchSede Cali
dc.publisher.facultyFACULTAD DE CIENCIAS DE LA ADMINISTRACIÓN
dc.publisher.placeColombia
dc.publisher.programADMINISTRACIÓN TURÍSTICA
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject.lembTurismo
dc.subject.lembImagen turística
dc.subject.lembExperiencia sensorial
dc.subject.lembCafés especiales
dc.subject.lembCali (Valle del Cauca)
dc.titleEvaluación de la imagen turística que los turistas nacionales y extranjeros tienen del café de especialidad origen colombia a través de una cata de cafés de diferentes regionesspa
dc.typeTrabajo de grado - Pregrado
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
dc.type.contentText
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/TP
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dspace.entity.typePublication
person.identifier.orcid0000-0001-7314-816X
relation.isDirectorOfPublicationacd94adc-c941-4ea0-948a-f66cd9256720
relation.isDirectorOfPublication.latestForDiscoveryacd94adc-c941-4ea0-948a-f66cd9256720
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