Caracterización de requerimientos administrativos para las buenas prácticas de manufactura de alimentos para animales BPM AA, en la empresa CIPA S.A., ubicada en el Municipio de Cartago Valle del cauca para el año 2024

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dc.contributor.advisorCastrillón, Carlos Enrique
dc.contributor.authorAvellaneda, Cristhian Ronald
dc.contributor.authorVelásquez Corrales, Yeferson
dc.date.accessioned2025-06-06T16:16:58Z
dc.date.available2025-06-06T16:16:58Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractEl objetivo general de este trabajo consistió en estudiar, analizar, diagnosticar y proponer mejoras en la empresa CIPA S.A. del municipio de Cartago, Valle del Cauca, enfocándose en el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y su impacto en la competitividad y eficiencia operativa; para lograr este objetivo, se siguió una metodología estructurada que incluyó varias etapas. En primer lugar, se realizó un análisis del ambiente interno y externo de la empresa para identificar oportunidades, amenazas, fortalezas y debilidades que pudieran influir en su desempeño, seguidamente, se llevó a cabo un análisis detallado del sector y la competencia para determinar el perfil competitivo de CIPA S.A. y destacar áreas clave para su mejora. Posteriormente, se procedió al diagnóstico del proceso de implementación de las BPM en la empresa, identificando áreas de mejora y oportunidades para fortalecer los procedimientos relacionados con la producción de alimentos para animales; se elaboró una propuesta concreta de implementación de la Resolución 61252 de 2020, con el fin de garantizar el cumplimiento normativo y mejorar la calidad y seguridad de los productos. Los principales resultados obtenidos incluyen la identificación de oportunidades para mejorar la gestión del ambiente interno y externo de la empresa, así como para fortalecer su posición competitiva en el mercado. Además, se diagnosticaron áreas específicas de mejora en la implementación de las BPM, como prácticas higiénicas, manejo de materias primas y almacenamiento. Se propusieron acciones concretas para abordar estas áreas deficientes, incluyendo la capacitación del personal, la mejora de infraestructuras y la implementación de sistemas de gestión de calidad integrados.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameADMINISTRADOR(A) DE EMPRESASspa
dc.format.extent1 recurso en línea (124 páginas)
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.notificationemailbiblioteca.cartago@correounivalle.edu.co
dc.identifier.notificationnameCristhian Ronald Avellaneda (cédula 14568577)
dc.identifier.notificationnameYeferson Velasquez Corrales (cédula 1112786337)
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10893/34196
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad del Vallespa
dc.publisher.branchSede Cartago
dc.publisher.facultyFACULTAD DE CIENCIAS DE LA ADMINISTRACIÓNspa
dc.publisher.placeColombiaspa
dc.publisher.programADMINISTRACIÓN DE EMPRESASspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)spa
dc.subject.ddc650 - Gerencia y servicios auxiliares::658 - Gerencia general
dc.subject.lembBPM
dc.subject.lembCalidad
dc.subject.lembMejora continua
dc.subject.lembSeguridad
dc.subject.lembResolución 61252
dc.titleCaracterización de requerimientos administrativos para las buenas prácticas de manufactura de alimentos para animales BPM AA, en la empresa CIPA S.A., ubicada en el Municipio de Cartago Valle del cauca para el año 2024spa
dc.typeTrabajo de grado - Pregrado
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85spa
dc.type.contentText
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/TP
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionspa
dspace.entity.typePublication
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