Resumen en español

El interés en la terapia probiótica para prevenir enfermedades orales ha crecido notablemente a lo largo de los años. La eliminación de los miembros patógenos de la cavidad oral se ha intentado manejar con enfoques preventivos, donde los probióticos son candidatos para combatir bacterias mediante bacterioterapia debido a que tienen una capacidad para sobrevivir en un entorno ácido donde están presentes especialmente el Streptococcus mutans y Lactobacillus sp causantes de la caries dental. Se ha encontrado que los probióticos causan un efecto de inhibición en la colonización de patógenos cariogénicos, ayudando así a reducir la incidencia de caries en los niños. El objetivo de este estudio fue comparar el efecto de un alimento enriquecido con probióticos a base de Lactobacillus rhamnosus GG, sobre el recuento de Streptococcus mutans y Lactobacillus sp y la presencia de lesiones cariosas en niños de 3 a 4 años en Cali, Colombia después de 9 meses de intervención.