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Transferencia de calor en el diseño bioclimático de un restaurante

Resumen en español

El desconocimiento de la afectación de la transferencia de calor desde la cobertura del edificio en un clima cálido, puede ser perjudicial para los ocupantes y para el hecho arquitectónico mismo; por ello debe ser aúnb más relevante para quienes diseñan cocinas y restaurantes, puesto que la misma actvidad física del uso, es portadora de una alta carga térmica.