Formulación de plan estratégico para el restaurante asadero El Buen Gusto, en el periodo 2018-2021
| dc.contributor.advisor | Corrales Castillo, Emilio Jose | |
| dc.contributor.author | Orozco Sánchez, Álvaro Fernando | |
| dc.date.accessioned | 2023-10-25T20:02:33Z | |
| dc.date.available | 2023-10-25T20:02:33Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description.abstract | En El Restaurante Asadero El Buen Gusto, vamos a realizar un plan estratégico, analizando todo el entorno que rodea la organización y teniendo en cuenta las opiniones de los clientes tanto fijos como esporádicos. Este estudio se dividirá en cuatro etapas: La inicial, donde mostraremos la metodología y todos los aspecto de la organización como tal (historia, misión, visión, quienes somos....) la definición del problema y el planteamiento de los objetivos. En la segunda veremos el análisis del entorno, el sector de los restaurantes y el benchmarking, el cual ayudara a ubicar a la organización en un entorno real y los cambios que este puede tener en el medio que lo rodea. En el tercero haremos el análisis interno para determinar cuál es la situación actual de la organización y en qué aspectos se puede mejorar. Por último, se realizará el plan estratégico, el plan operativo y el seguimiento y control | |
| dc.description.degreelevel | Pregrado | |
| dc.description.degreename | ADMINISTRADOR(A) DE EMPRESAS | |
| dc.format.extent | 1 recurso en línea (173 páginas) | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10893/27046 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Universidad del Valle | spa |
| dc.publisher.faculty | FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ADMINISTRACIÓN | |
| dc.publisher.place | Colombia | spa |
| dc.publisher.program | ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS | |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | spa |
| dc.rights.coar | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | spa |
| dc.rights.license | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) | spa |
| dc.subject.lemb | Planificación estratégica | |
| dc.subject.lemb | Direccionamiento estratégico | |
| dc.subject.lemb | Benchmarking | |
| dc.subject.lemb | Restaurantes | |
| dc.title | Formulación de plan estratégico para el restaurante asadero El Buen Gusto, en el periodo 2018-2021 | |
| dc.type | Trabajo de grado - Pregrado | |
| dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f | |
| dc.type.coarversion | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | spa |
| dc.type.content | Text | |
| dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
| dc.type.redcol | http://purl.org/redcol/resource_type/TP | |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | spa |
| dspace.entity.type | Publication | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-1585-3423 | |
| relation.isDirectorOfPublication | 96ed4938-5299-4480-80a0-debad2c7e8c0 | |
| relation.isDirectorOfPublication.latestForDiscovery | 96ed4938-5299-4480-80a0-debad2c7e8c0 |