Resumen en español

El libro comprendía los primeros resultados de un trabajo que se planteó de manera muy ambiciosa. Inicialmente quise hacer un estudio, en mi calidad de sociólogo, acerca de la formación, desarrollo y situación actual de las clases sociales que se configuran entorno a la producción azucarera. El trabajo publicado constituye una primera aproximación sociológica a la formación del sector azucarero, el cual está entre los sectores que han sido mejor diagnosticados en el concierto de la economía nacional. Sin embargo no estaban elaborados los componentes básicos del proceso de formación histórica del sector. Y esos componentes son , a mi juicio, la empresa, los empresarios y los trabajadores.