Resumen en español

El principal objetivo de este trabajo, es la realización de un estudio de factibilidad para la creación de una comercializadora de productos alimenticios especializados en carnes, en la cual se aplican teorías y modelos acordes al proceso de creación de empresa. En el transcurso del trabajo, se puede encontrar, que el primer capítulo se expone todo lo relacionado con los mecanismos de estudio acordes al tipo de investigación que se realizó, como, por ejemplo, se detalla los marcos que van desde el teórico al contextual; seguidamente, en el segundo capítulo, se expone principalmente el estudio macro ambiental o de entornos, donde ayuda a evidenciar las condiciones actuales que pueden influenciar a la creación de una empresa, también la aplicación del concepto de benchmarking. Para el tercer capítulo, se realizó mayormente el estudio de mercado, donde se evidencian los resultados obtenidos en la encuesta, además la aplicación de estrategias claves para una apertura de mercado en el sector de la comercializadora; se realiza el estudio técnico, donde se identifica las características de los procesos y del producto que se ofrece, donde se incluye la posible ubicación de la comercializadora y los recursos necesarios para el funcionamiento. En el cuarto capítulo se realizó el estudio financiero, en donde se establecen las inversiones necesarias, como todos los análisis acordes a un estudio de factibilidad, los cuales se encuentran el balance general, el estado de resultado, los costos directos e indirectos, las inversiones fijas y estimadas, diagnóstico del valor presente neto, pruebas acidas, TIR, entre otros aspectos financieros, por otro lado, se realiza un breve análisis escrito por los resultados obtenidos. Finalmente, el quinto capítulo, el estudio ambiental, legal y de riesgos, donde se permite identificar los diferentes factores que permiten ver los efectos que puede tener la comercializadora, tanto en el ámbito ambiental como legal. Por último, se hacen las recomendaciones necesarias para futuros proyectos de acuerdo al estudio realizado, se plantean las conclusiones de lo obtenido, como también se exponen las Referencias bibliográficas y anexos.