Aplicabilidad de la contabilidad ambiental en microempresas del sector gastronómico de Santiago de Cali, considerando el contexto legal colombiano, año 2025

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dc.contributor.advisorVirgen Ortiz, Viviana
dc.contributor.authorSierra Cordoba, Alejandra
dc.contributor.authorFonseca Tutistar, Eliana
dc.date.accessioned2026-10-08T14:13:39Z
dc.date.available2026-10-08T14:13:39Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractEsta investigación analiza la aplicabilidad de la contabilidad ambiental en tres microempresas del sector gastronómico de Santiago de Cali, considerando el contexto legal colombiano vigente para el año 2025. A partir de un enfoque cualitativo y un estudio de caso, se examinan las características del sector, los parámetros normativos que orientan la gestión ambiental empresarial y las prácticas implementadas por las organizaciones objeto de estudio. El trabajo parte del reconocimiento de la creciente importancia de la sostenibilidad y la responsabilidad social empresarial en el ámbito contable, así como de las limitaciones que enfrentan las microempresas para incorporar estos enfoques debido a la falta de recursos y conocimiento técnico. En este sentido, se propone analizar cómo la contabilidad ambiental puede integrarse como una herramienta útil para la toma de decisiones, permitiendo identificar, medir y gestionar los impactos ambientales derivados de la actividad económica. Como resultado, se plantean fases de implementación adaptadas a la realidad de las microempresas gastronómicas, orientadas a facilitar la incorporación progresiva de prácticas sostenibles. Finalmente, la investigación destaca que la contabilidad ambiental no solo contribuye al cumplimiento normativo, sino que también representa una oportunidad para mejorar la eficiencia operativa, fortalecer la reputación empresarial y promover el desarrollo sostenible en el contexto local.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameCONTADOR(A) PÚBLICOspa
dc.format.extent1 recurso en línea (133 páginas)
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10893/42217
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad del Vallespa
dc.publisher.branchSede Cali
dc.publisher.facultyFACULTAD DE CIENCIAS DE LA ADMINISTRACIÓNspa
dc.publisher.placeColombiaspa
dc.publisher.programCONTADURÍA PÚBLICAspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)spa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject.lembContabilidad ambiental
dc.subject.lembMicroempresas
dc.subject.lembGestión ambiental
dc.subject.lembSostenibilidad
dc.subject.lembResponsabilidad Social Empresarial - RSE
dc.subject.lembDesarrollo sostenible
dc.subject.lembSector gastronómico
dc.subject.lembCali (Valle del Cauca)
dc.titleAplicabilidad de la contabilidad ambiental en microempresas del sector gastronómico de Santiago de Cali, considerando el contexto legal colombiano, año 2025 spa
dc.typeTrabajo de grado - Pregrado
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85spa
dc.type.contentText
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/TP
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionspa
dspace.entity.typePublication
person.identifier.orcid0000-0002-6130-752X
relation.isDirectorOfPublication559c7e32-ce36-4f99-8312-e70a57ad6acc
relation.isDirectorOfPublication.latestForDiscovery559c7e32-ce36-4f99-8312-e70a57ad6acc
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