Resumen en español

El huevo es uno de los alimentos más consumidos hoy en día, teniendo en cuenta el gran aporte nutricional y fácil adquisición para la mayoría de la población. Debido a la importancia de consumir productos orgánicos, las personas tienen una marcada tendencia a mantener estilos de vida saludables y contribuir al medio ambiente. En este contexto, la producción orgánica certificada surge como una oportunidad de desarrollo y progreso con precios diferenciados para el municipio de Silvia, Cauca. Este municipio cuenta con una bondadosa biodiversidad y condiciones propicias, que lo caracterizan como un sitio idóneo para proyectos avícolas orgánicos. Sin embargo, enfrenta desafíos como la falta de empleo y el desaprovechamiento de los recursos. Por ende, el presente trabajo tiene como objetivo realizar un estudio de prefactibilidad para la producción y comercialización sostenible de huevo orgánico en el municipio de Silvia, departamento del Cauca. La metodología aplicada es de carácter cualitativo de tipo exploratorio-descriptivo, en el cual los estudios exploratorios son ideales para abordar temáticas o problemáticas investigativas poco exploradas o inéditas, se concluye que con el estudio de mercado, el análisis técnico, administrativo y financiero, fue fundamental para el desarrollo del proyecto, que invertir en esta oportunidad de negocio es una opción viable para un proyecto productivo en este municipio, el cual se describirá la futura estructura arquitectónica, como también todo aquello asociado con la producción avícola.