Formulación del plan estratégico para el restaurante Brisas del Carbón periodo 2018-2021

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dc.contributor.advisorCorrales Castillo, Emilio José
dc.contributor.authorLópez Sánchez, Nathaly
dc.date.accessioned2020-07-29T16:25:34Z
dc.date.available2020-07-29T16:25:34Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractCon el paso de los años y de los golpes económicos recibidos por la apertura económica, el mercado colombiano se vio infestado de productos y servicios alimenticios y gourmet, pero mantuvo grandes nichos activos y otros por explorar para los futuros emprendedores del país. Este proyecto utiliza las herramientas y metodologías académicas, así como los conceptos que arrojan las experiencias dentro del devenir operativo organizacional del negocio, para diseñar un plan estratégico que lleve a la organización Brisas del carbón a ocupar un nicho de mercado potencial en el sector. Se Seguirán los pasos de la planeación estratégica propuesta por el profesor David e Ansoff, respetando así el proceso metodológico desde los principios misionales y visiónales hasta encadenarlo con el diseño configuración y planificación del profesor Mintzberg. Este trabajo se realizará gracias a la combinación de diferentes corrientes, escuelas y modalidades empresariales, respetando la intuición como pilar inherente en las tomas de decisiones diferenciadoras además de las ideas y el accionar de las unidades empresariales conocidas para construir una estrategia real teórico práctica.spa
dc.description.degreelevelMaestríaspa
dc.description.degreenameMAGISTER EN ADMINISTRACIÓNspa
dc.format.extent1 recurso en línea (150 páginas)spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10893/16670
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad del Vallespa
dc.publisher.facultyFACULTAD DE CIENCIAS DE LA ADMINISTRACIÓNspa
dc.publisher.placeColombiaspa
dc.publisher.programMAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓNspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.subject.ddcPlanificación estratégica
dc.subject.ddcPlan de acción
dc.subject.ddcRestaurantes
dc.subject.ddcSector servicios
dc.titleFormulación del plan estratégico para el restaurante Brisas del Carbón periodo 2018-2021spa
dc.typeTrabajo de grado - Maestríaspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdccspa
dc.type.contentTextspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/masterThesisspa
dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/TMspa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionspa
dspace.entity.typePublication
oaire.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
oaire.versionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85spa
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