Examinando por Materia "Consumidores"
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Publicación Acceso abierto Descripción de los principales factores que inciden en la competitividad en el sector de alimentos de comidas rápidas en el municipio de Tuluá, Valle del Cauca, para el año 2018.(2019-11-27) Solís Carabalí, María Nelly; Escandón Rodríguez, Juan David; Varela Hernández, Lucy YanethEn los últimos años, el negocio de comidas rápidas se ha convertido en uno de los sectores más atractivos para Europa, Centro América y América Latina, revolucionando el mercado gastronómico según datos revelados por la firma EAE School (Lopezdoriga, 2016). Colombia no es la excepción en esta tendencia, dado que el comportamiento de consumo ha cambiado y parte de la población en consecuencia a diferentes circunstancias prefiere alimentarse fuera de casa y de forma rápida. Igualmente, se evidencia en el municipio de Tuluá el cual se ubica en el segundo lugar por actividad económica con un 11,4% (Camara y comercio de Tulua, 2017) siendo parte del sector alojamiento y comidas. No obstante, se puede observar cierta complejidad para competir debido al desconocimiento del comportamiento del sector, el reconocimiento de quienes son su competencia y cuál es el grado de competitividad, entre otras situaciones. Lo anterior genera la necesidad de realizar este estudio de competitividad del sector de alimentos de comidas rápidas en el municipio de Tuluá a fin de proponer estrategias para la aplicación en el mismo. Es por esta razón que resulta importante realizar un análisis del medio a partir de cuatro fases: se analiza el entorno para el reconocimiento de oportunidades y amenazas con las que cuenta el sector. En la segunda fase, es indispensable analizar el ambiente competitivo del sector, considerando variables propuestas por autores tales como Michael Porter, kotler, Drucker, entre otros, sumado a la posición de los investigadores. Para lograr dicho objetivo, la investigación cuenta con herramientas de recolección de datos como la entrevista la cual una vez se define la muestra a investigar arroja 257 consumidores cuyo resultado facilita comprender la percepción de los interesados, el comportamiento de los mismos, e identifica los establecimientos que cumplen con las características para ser competentes. En la tercera fase es pertinente analizar los establecimientos, comparando las variables mencionadas a través de observación, encuestas y entrevistas, identificando las estrategias que los han hecho perdurar en el tiempo, reconociendo las debilidades y fortalezas, que facilitan la creación de herramientas competitivas y Finalmente se proponen estrategias conforme con la metodología que implementan estos establecimientos actualmente y aquellas estrategias que no han funcionado sumados a la aplicación de recomendaciones pertinentes para el fortalecimiento y crecimiento del sector.Publicación Acceso abierto Diseño de la propuesta del plan de marketing para la comercialización del producto Caña-Miel en el municipio de Santander de Quilichao(Universidad del Valle, 2018) Campo Lectamo, Erika Ximena; Guerrero Villafañe, José Fernando"El Municipio de Santander de Quilichao está ubicado al sur occidente de Colombia, en la zona norte del departamento del Cauca, limita al norte con los municipios de Villarrica y Jamundí, al occidente con Buenos Aires, al oriente con Caloto, Jámbalo y al sur con Caldono. Se encuentra dividido territorialmente en Cabecera Municipal (43 barrios), un (1) Corregimiento Mondomo, Ciento cuatro (104) veredas y cuatro (4) Resguardos indígenas: Canoas, Munchique los Tigres, La Concepción y Guadualito. Características Socio-Económicas: La economía del Municipio se ve representada por la Agricultura, el Comercio y la Zona Industrial. Desarrollo Turístico: Santander de Quilichao tiene un potencial turístico que se hace necesario desarrollar para fortalecer de este modo otro renglón más de su economía al tiempo que promociona la gran riqueza sociocultural, histórica y paisajística, que presenta la región esa característica propia del Quilichagueño como persona amable jovial de variados y positivos matices; este potencial está representado en su propia estrategia de posición geográfica, en su diversidad climática, cuenta con diferentes pisos térmicos; pero, principalmente a su conformación plurietnica que representa su condición de multiculturalidad la mayor de sus fortalezas; que está representada por comunidades como los nasas (Paéces), afro descendientes, mestizos y la mezcla de los mismos donde ofrece una amplia y exquisita expresión que va desde su arquitectura, hábitos y costumbres particulares, su gastronomía, hasta su forma de ser amable, abierta y alegre, sin desdeñar el talante nostálgico y taciturno del indígena en su desmesurado arraigo a la tierra" (Anonimo, 2011) Teniendo en cuenta la iniciativa de ideas nuevas y creación de empresas, propuestas por la universidad del valle en su programa de administración de empresas, se plantea el diseño de plan de marketing, que incluye un estudio de mercado que permita conocer las posibilidades del producto "CAÑA-MIEL" perteneciente a la empresa "KWE'BEKA" en el municipio de Santander de Quilichao, debido a su fortaleza comercial y a la entrada de personas de diferentes municipios que han encontrado en Santander la oportunidad de comprar y vender. De esta manera, en los primeros cinco capítulos del trabajo se plantea los antecedentes, la justificación, el problema de investigación, las preguntas de investigación, los objetivos y el diseño metodológico necesarios para orientar el desarrollo del proyecto. En el capítulo seis se da inicio al desarrollo del plan de marketing, tomando como principal modelo propuesto por el grupo STRATEGIKA en su programa de transformación productiva (Strategika, 2015). Donde se orienta frente a las etapas necesarias para la construcción y selección de estrategias de mercadeo, de manera práctica, sencilla y aplicable al producto "CAÑA-MIEL". En el capítulo siete presenta cada uno de los conceptos que están estipulados en el plan de marketing según las nociones de diversos autores. Capitulo ocho se presenta un cronograma de manera general de las actividades a realizar como su respectivo tiempo de demora de cada actividad; y un presupuesto.Publicación Acceso abierto Diseño del plan de marketing para la empresa NBR Créditos Botero S.A.S., Sucursal Roldanillo, Valle del Cauca(Universidad del Valle, 2019) Padilla Aguirre, Germán Alberto; Saavedra Quintero, César AugustoEl presente proyecto se propone diseñar un plan de acción fundamentado en los conceptos de marketing, que apoye las estrategias de venta en la empresa NBR CRÉDITOS BOTERO S.A.S, sucursal Roldanillo, Valle, por tratarse de una organización comercial en el mercado de electrodomésticos y muebles, con un amplio portafolio de productos, orientada principalmente, a la satisfacción del cliente y el mejoramiento de la calidad de vida al interior de sus hogares, mediante un sistema de crédito de fácil acceso. Las acciones iniciales, parten de la propia razón social de la empresa, buscando identificar sus fines e interpretar su estructura organizacional, como fundamento de la investigación misma, a través del acopio de información que permita un conocimiento más amplio respecto al portafolio de productos de la entidad en el mercado y de sus perspectivas de crecimiento. Por otra parte, se propone identificar su posición en el sector, identificando el manejo de las estrategias de marketing con respecto a los procedimientos internos y externos de la empresa. De igual manera, se determinará qué factores influyen en la demanda por parte del consumidor, con respecto a los productos ofrecidos, buscando así el crecimiento empresarial y la satisfacción del cliente. Posteriormente, evaluar la capacitación del personal y su contribución a nivel de competitividad, con el fin de potencializar el talento humano de la organización como componente de su valor agregado. Con el fin de modernizar y mejorar la visibilidad de la empresa y sus sistemas de publicidad y promoción de sus productos y ofertas, es importante actualizar la página web, como vitrina de exhibición y venta para los que tengan computador y conexión a la red, aplicando los conceptos de cibermarketing o marketing virtual. Finalmente, establecer instrumentos que permitan sostener la imagen inicial de la empresa y su permanencia en la mente del consumidor, mediante el diseño de una estrategia enfocada a la publicidad.Publicación Acceso abierto Diseño del plan de negocio para la creación de la empresa Dolce Cami Pâtisserie en la ciudad de Cali Valle.(2019-11-27) Castro Lozano, Soledad; Solarte Gómez, CarolinaEl presente Proyecto tiene como objetivo diseñar el plan de negocio para la creación de la empresa Dolce Cami Pâtisserie, la cual se encuentra dirigida a todas aquellas personas que deseen obsequiar o sorprender a sus seres queridos a través de uno de los productos ofrecidos, teniendo como mercado objetivo, las personas que oscilan entre las edades 15 a 35 años, que comprenden jóvenes, estudiantes, trabajadores, etc., convirtiéndose en el tipo de consumidor que cumple con las características esenciales respecto a su nivel económico, estrato social y gustos. Para tal objetivo se realizaron los respectivos estudios de; mercadeo, técnico, organizacional, legal, ambiental y financiero para la creación de la pastelería Dolce Cami Pâtisserie, que permitiera ver la factibilidad del proyecto. De la misma forma se determina la existencia de un mercado significativamente representativo para la producción y comercialización de los productos de pastelería, además se confirma, que no hay impedimento alguno en la disponibilidad de todos los insumos necesarios paras su producción, también se verifica que no existen aspectos de tipo legal que impidan la producción y comercialización de estos productos. Igualmente se establece la factibilidad de maquinaria y mano de obra necesarias para la trasformación de los insumos en los productos artesanales proyectados. La característica principal de Dolce Cami Pâtisserie, es brindar productos innovadores a los clientes, realizados con materia prima en su gran mayoría orgánica y saludable, desarrollados mediante técnica francesa, pero, con productos locales, permitiendo resaltar los sabores que tanto hacen que se reconozca a la región y el país; de esta manera, se busca brindar productos que diferentes, y que no se encuentren en la competencia. Respecto a esta última, la empresa se encuentra en un mercado bastante competitivo, en donde se logra observar una gran cantidad de empresas, que a pesar de ofrecer los mismos tipos de productos no se pueden comparar en calidad, entre otros servicios. Dentro de los productos que se ofrecen en Dolce Cami Pâtisserie, se pueden encontrar hasta el momento, tortas calientes, Cupcakes, galletas, tartas/tartaletas, los cuales se pueden pedir en diferentes sabores, formas y tamaños, y la línea libre de gluten, esta última línea se piensa ampliar, para lo cual se procederá a buscar la asesoría de un profesional en el área de la nutrición, a fin de mejorar los productos existentes, y así brindar productos no solo de buena calidad sino saludables y deliciosos. Dolce Cami Pâtisserie, pertenece al grupo de las microempresas, lo que se espera es que, a 5 años, se haya escalado, para poder convertirse en una gran empresa que pueda llegar a la mayor cantidad de ciudades en el país, teniendo como estrategia de distribución contar con sucursales en las ciudades principales y así poder satisfacer a más público. En cuanto a los servicios Dolce Cami Pâtisserie, no solo vende un producto, sino que, a través de ellos, trata de crear una experiencia, donde no solo se realiza una compra, sino que el cliente se pueda sentir tranquilo, relajado, y que creen recuerdos que les permitan regresar, creando de esta forma fidelización por parte de los clientes. Por último, a través del estudio financiero, se logra verificar la viabilidad del proyecto, por medio del análisis de las variables más relevantes que se involucran a la hora de tomar la decisión de invertir en el proyecto.Publicación Acceso abierto Entre la vida y el consumo : Análisis de las prácticas de consumo a partir de relatos de vida de personas inyectoras de drogas en Cali.(Universidad del Valle, 2021) Muñoz Barreneche, Carlos Felipe; Ortíz Ruíz, NicolásEl consumo de alcohol, al igual que otras sustancias psicoactivas (SPA) es uno de los mayores problemas que se enfrentan en la actualidad. El aumento en el consumo y la aparición constante de nuevas sustancias psicoactivas (NSP), ponen en alerta a las autoridades en el mundo tanto a nivel policial y judicial, como a nivel de salud por el impacto que tienen entre los consumidores y las comunidades en general. Solo en el año 2015, la Oficina de la Naciones Unidad Contra la Droga y el Delito (UNODC) registró la pérdida de 28 millones de años de vida sana (años de vida ajustados en función de la discapacidad -AVAD-) producto del consumo de SPA, que concluyeron en muertes tempranas o incapacidades permanentes (1). Esto, sumado a que se relacionan con más de 60 enfermedades infecciosas y crónicas, lo cual, impacta de forma importante el desarrollo económico y social, al igual que eleva los costos de la atención en salud (2). Siendo el consumo por vía intravenosa el que genera mayores riesgos y, el que concentra la mayor carga de AVAD con el 70% para 2015 (1). Lo anterior refleja la relevancia que tiene el tema, no solo a nivel de producción y tráfico, sino a nivel de consumo y su impacto para la salud. Es por esto que, a partir de 2007 Colombia asume un enfoque del consumo de drogas desde la salud pública, en el que reconoce la distinción de cada actor de la cadena relacionado con las drogas (productor, distribuidor, consumidor), al igual que reconoce distintos tipos de consumidores y de intervenciones direccionadas a cada una de las necesidades de estos1. Definir el fenómeno de las drogas desde una perspectiva de salud pública permite reconocer diferencias entre las drogas y sus riesgos; se aleja de conceptualizaciones que ven la sustancia como fin último, con el decomiso y la detención de personas como la meta (2). En cambio, ve a las sustancias en su interacción con las personas que las usan o tienen potencial para hacerlo, que viven en contextos con mayor o menor riesgo y que son más o menos vulnerables a la experimentación2 Abordar el consumo de SPA como un problema de salud pública, permite una mirada amplia de la situación desde la cual se profundice en los contextos y situaciones en que se presenta, las diferencias entre los grupos en que se da, lo que permite la generación de evidencia y la evaluación sistemática que amplía la probabilidad de implementar respuestas concretas, efectivas y de calidad. A partir de esta investigación, se plantea una aproximación desde los usuarios de drogas inyectadas a los procesos de sentido que inciden en el inicio y el desarrollo de su consumo por vía intravenoso. Para esto, se propone la ejecución y análisis de una encuesta de caracterización de un grupo de inyectores en el municipio de Cali-Colombia y la reconstrucción de historias de vida de algunos de ellos. A partir de este trabajo, se espera aportar en la comprensión del fenómeno de consumo de sustancias psicoactivas, que permita brindar herramientas en la discusión sobre los planes de acción y la toma de decisiones frente a éste, complementando las investigaciones que se han realizado en el país, las cuales se centran identificar la prevalencia de VIH entre inyectores de drogas, caracterizarlos y caracterizar las prácticas de consumo, sin profundizar en aquellos hitos en sus vidas que han configurado sus acciones y sus procesos relacionales.Publicación Acceso abierto Experiencias de observación participante con consumidores de bajos ingresos en Latinoamérica.(2013-10-24) Torres, Alfredo; Ruchman, PaolaA pesar de su riqueza cultural y biodiversidad, el Perú es uno de los países más pobres de América Latina. Aproximadamente el 55% de su población se encuentra bajo la línea de pobreza. En ese contexto, las empresas de consumo masivo habían tenido siempre dificultad en ampliar sus mercados. Frente a este desafío una transnacional conocida por su interés en la investigación de mercados solicita a su principal proveedor local de investigación una propuesta que la ayude a entender mejor a los consumidores mas pobres del país. Para Apoyo Opinión y Mercado resultó claro que el encargo no podía ser atendido con las técnicas tradicionales y propone un estudio etnográfico mediante la técnica de observación participante.Publicación Acceso abierto Impacto de la incursión en el mercado de las tiendas D1 en la sostenibilidad socioeconómica de los tenderos de los barrios de la zona norte de Santader de Quilichao, periodo 2022-2025(Universidad del Valle, 2026) García Jaramillo, Alejandro; Jiménez Bueno, Alejandro; Mosquera Guerrero, AndreaEl propósito central de esta investigación es analizar el impacto que ha tenido la incursión de las tiendas D1 en el mercado en la sostenibilidad socioeconómica de los tenderos de los barrios de la zona norte del municipio de Santander de Quilichao desde el año 2022 hasta la actualidad. Para alcanzar este objetivo, se utilizó un enfoque cuantitativo que contempló la aplicación de encuestas a los tenderos, el análisis de sus ventas y la consulta de documentos pertinentes. Los hallazgos muestran una reducción considerable tanto en las ventas como en la cantidad de cliente para los tenderos, así como una tendencia de los consumidores a preferir precios bajos y mayor conveniencia. No obstante, se identificaron alternativas para diferenciarse, como la oferta de productos locales, la incorporación de herramientas digitales y la capacitación en gestión y sostenibilidad. Las conclusiones subrayan la importancia de fortalecer la asociatividad, promover la innovación tecnológica, fomentar la sostenibilidad ambiental y facilitar el acceso a recursos financieros y técnicos, con el objetivo de asegurar la permanencia y competitividad de los tenderos frente a un entorno comercial cada vez más exigente.Publicación Acceso abierto Impacto de las actividades de mercadeo del sector comercial en Buenaventura : caso Centro Comercial Viva Buenaventura, año 2011.(2018-01-24) Solano Castro, Deisy; Giraldo Quintero, Yhon Leyder; González Medina, Ronald YonnyPublicación Acceso abierto Investigación del mercado de prendas de vestir ecológicas en Santiago de Cali Valle del Cauca 2021.(Universidad del Valle, 2021) Borja Parra, Jesica Liset; Castro Castaño, Margarita; Roldán Soto, CésarDada las tendencias a nivel mundial por conservar el bienestar del medio ambiente se han planteado nuevas maneras de producir y consumir que tengan como fin prácticas sostenibles para mitigar los efectos negativos de los métodos productivos, es por ello, conveniente recalcar el impacto que ha generado la industria textil a lo largo de los años y como hoy en día se llevan a cabo alternativas amigables con el medio ambiente y por ende, concientizar a los consumidores para utilizar otro tipo de prendas que no tengan efectos contaminantes, seguido de ello, se realizó una investigación de mercado acerca de las características del mercado de prendas de vestir ecológicas en la ciudad Santiago de Cali. Por consiguiente, la metodología que pretende abordar este trabajo es pertinente para responder el problema de investigación, el cual contiene el diseño, tamaño de la muestra, un instrumento y resultados.Publicación Acceso abierto Métodos de relajación: “Break it Down, Roll it Up and Light it Up”: construcción de identidad de individuos consumidores de marihuana habitual en Santander de Quilichao(Universidad del Valle, 2018) Castillo, Mary Luz; Gironza Ospina, Juan David; Rodríguez Montilla, Lina; Joya Naranjo, Paula AndreaEsta investigación pretende realizar un aporte a los estudios enfocados en el consumo de marihuana por medio de un análisis de los significados, posiciones y perspectivas de los individuos que utilizan la marihuana de forma recreacional y habitual en un contexto determinado. Por esta razón, el contexto de la investigación se enmarca en un Estado social de derechos, el cual provee de facultades decisorias a sus ciudadano/as, al mismo tiempo que limita su accionar y comportamientos basándose en unas normatividades y leyes, ejecutadas por medio de las instituciones que ejercen control social. (véase artículo 1 de la constitución política de Colombia de 1991). Uno de los hallazgos de esta investigación fue que el proceso de construcción de identidad de los sujetos en este caso consumidores habituales de marihuana giró entorno a unas motivaciones que ellos mismos significaron, permitiendo interpretarlas desde un carácter interno y externo. entendidas desde unas referencias conceptuales que conciben el consumo como una carrera desviada. Los cuales estos mismo significaron como un cúmulo de experiencias positivas y negativas de acuerdo a las interacciones que se iban dando tanto en el plano de las relaciones familiares y sociales, donde priorizan esas relaciones con quienes autojustifican y comparte el consumo y rechazando o señalando aquellas relaciones que tienden a no aceptar el consumo.Publicación Acceso abierto Percepción de los clientes de supermercados con relación a las marcas propias en la ciudad de Cali(Universidad del Valle, 2026) Castañeda Gualguán, Oswaldo; Peláez-Muñoz, Jenny PiedadLa siguiente investigación explora la percepción de los consumidores hacia las marcas propias de los supermercados en la ciudad de Cali, con el propósito de comprender como factores como la imagen, el reconocimiento, la lealtad y la calidad percibida influyen en sus decisiones de compra. El estudio surge con la necesidad de comprender como los eventos socioeconómicos de los últimos años han cambiado la percepción de los consumidores hacia las marcas propias. Para el desarrollo del estudio se aplicaron 205 encuestas, las cuales permitieron conocer las opiniones y preferencias de los consumidores frente a los productos de estas marcas. Las encuestas se realizaron tanto de forma presencial como virtual, utilizando un muestreo no probabilístico por conveniencia dada su viabilidad practica y su bajo costo operativo. En los resultados podemos observar que si bien la elección de las marcas está ligada directamente a la relación calidad-precio para todos los estratos socioeconómicos, las marcas tradicionales siguen teniendo una gran recordación en la mente de los consumidores, aun así, las marcas propias han ganado bastante terreno. El estudio identifica que la calidad percibida representa un área de oportunidad para las marcas propias, los datos sugieren que los consumidores pueden ser flexibles con sus estándares de calidad a cambio de obtener ventajas en el precio, lo que explica en cierto modo la creciente aceptación de estos productos.Publicación Acceso abierto Propuesta de investigación : la calidad del servicio en la gran superficie del sur de Cali, desde la óptica del consumidor(2019-07-25) Calvo Calvache, Francisco Luis; Cortes Blanco, Sandro FabiánEl presente proyecto busca estudiar la percepción de la calidad de servicio en el hipermercado o gran superficie del Sur de Cali (se omite el nombre de la compañía a petición del directivo de la misma), desarrollando una investigación para establecer los criterios utilizados a la hora de valorar los servicios prestados y elaborar un instrumento para medir la calidad de servicio en la misma y con base en los hallazgos y conclusiones, recomendar herramientas apropiadas para la medición de la calidad en la gran superficie del sur estudiada. Esto se logrará a través de la investigación de fuentes primarias y secundarias existentes al respectoPublicación Acceso abierto Propuesta de mejora del modelo de negocio del Granero El Mercadito en la ciudad de Palmira para el 2019.(Universidad del Valle, 2019) Henao Ágredo, John Alexander; Grueso Salazar, Lady Joana; Botero Cardona, Edwin JavierEl granero el mercadito es un negocio que comercializa productos de la canasta familiar y bebidas alcohólicas, caracterizándose por brindar siempre un excelente servicio al cliente. Son varios los factores que motivan a la mejora del modelo de negocio del mercadito; entre los cuales se destaca la ley 1801 de julio 29 de 2016 del nuevo código de la policía y convivencia que establece que el negocio debe desarrollar las actividades económicas registradas ante la cámara de comercio y transversal a eso, no se puede comercializar ni consumir bebidas alcohólicas en espacios públicos. El propósito de este proyecto es plantear una propuesta para que el granero pueda cumplir con los lineamientos legales sin afectar lo que los ha caracterizado que es la gran variedad de productos y un excelente servicio a los consumidores. Dentro de los objetivos específicos se plantea Analizar las características del mercado y sus necesidades para la propuesta de valor del granero el Mercadito, realizar un estudio técnico de las actividades y los recursos clave, identificar las oportunidades del relacionamiento con los clientes y los canales de distribución, finalmente desarrollar una estructura de costos y de financiación para su óptimo funcionamiento. Se puede afirmar que este proyecto establece una propuesta de valor a través de las estrategias planteadas y debido a que el modelo de negocio existente se realiza de manera empírica la mejora de este llevará a una mejor organización que permitirá también maximizar sus resultados en el corto, mediano y largo plazo.Publicación Acceso abierto Realidad aumentada en marketing: perspectiva del consumidor(Universidad del Valle, 2025) Bojorge Sendoya, Isabella; Baquero Calderón, German AndrésDurante el desarrollo de este trabajo se realiza un análisis bibliométrico sobre la realidad aumentada en el marketing digital, desde la perspectiva del consumidor, para esto se utilizó la plataforma Web of Science - (Clarivate Analytics), que, mediante una ecuación de búsqueda, se examinaron las publicaciones que tuvieras en su contenido temas relacionados al objeto de estudio. De acuerdo con la investigación, la realidad aumentada es una nueva tecnología que viene creciendo en los últimos años, la cual nos permite interactuar con objetos digitales en 3D en un plano físico. Este estudio muestra como ha venido creciendo el interés en incorporar RA en diferentes áreas, en especial en el marketing, como ha aumentado el número de publicaciones a lo largo de los años, que países son los pioneros y los principales creadores de artículos en esta área, cuáles son los autores más destacados, así como las publicaciones que han sido más citadas a lo largo de los estudios sobre esta rama. Con el software VOSviewer, se realiza un análisis de redes sobre acoplamiento bibliográfico con 88 publicaciones sobre la realidad aumentada en el marketing digital, donde se evidencia claramente 6 clúster. Además de realizar aportes al conocimiento académico sobre la realidad aumentada RA, también se ofrece una visión general para las empresas, donde se muestra que la realidad aumentada RA, ha transformado la forma en que los consumidores ven las marcas, disminuyendo la incertidumbre de compra, generando mayor compromiso y creando una conexión directa con los consumidores.