Examinando por Materia "Análisis del sector"

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    Desempeño financiero de las empresas del sector conservas pasabocas y condimentos de las ciudades de Bogotá, Medellín y Cali en el periodo 2010-2015
    (Universidad del Valle, 2017) Castillo Correa, Ana María; Rivera Godoy, Jorge Alberto
    La finalidad de esta investigación es determinar si las empresas que pertenecen al sector Conservas, Pasabocas y Condimentos que se encuentran en las ciudades de Bogotá, Medellín y Cali y que son de tamaño pequeño, mediano y grande, crean o destruyen valor, entre el período 2010 a 2015, empleando la evaluación del desempeño financiero.
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    Estudio de factibilidad creación de una cervecería artesanal.
    (2019-08-30) Arango Plata, Marco Tulio; Loaiza, Gloria Liliana
    El estudio que se le hizo a las estrategias de comunicación , distribución, precio, producto y el segmento de mercado se enmarca la dirección que se debe seguir para poner en función la cervecería; en cuanto a la parte operativa se indica la forma de cómo se obtiene y se procesa la cebada hasta convertirla en Malta de cebada se identificó la capacidad que debe tener la planta para cumplir con la producción necesaria todo ello sumándole la cantidad de materia prima necesaria para cumplir con el objetivo de 5000litros al mes, se detalla la infraestructura y la adecuación necesarios para el buen funcionamiento y poder cumplimiento de la demanda establecida en la investigación del mercado, en la parte organizacional se describe claramente con las normativas actuales de la Republica de Colombia y los beneficios que se obtiene por iniciativa de emprendimiento de como constituir un empresa y finalmente se hace un estudio financiero donde se indica la inversión necesaria , los costos de operación, el estado financiero e indicadores como el VAN y la TIR que nos confirma la viabilidad de crear una cervecería artesanal en el corregimiento de Santa Elena.
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    Formulación de un plan estratégico para la empresa Ecotermica S.A.S 2019-2024 [recurso electrónico]
    (2019-08-28) Navia Lopez, Maira Alejandra; Usuriaga Garcia, Johm Alexander; Salas Arbelaez, Laura (Director de Tesis o Trabajo de Grado)
    En este documento se plasma primeramente los antecedentes de la organización Ecotermica SAS, de donde surge la problemática que atraviesa dicha organización, a partir de ahí se realiza la investigación de teorías y conceptos claves que guiaron la estructuración y diseño del plan estratégico establecido, para finalizar se entregan una serie de recomendaciones y conclusiones que guiarán el desarrollo de dicho plan.
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    Formulación de un plan estratégico para la empresa Mecánica e Industrias LEAL S.A.S en el periodo 2019 A 2022.
    (2019-08-29) Leal Osorio, Katherine; Corrales Castillo, Emilio José
    En este documento se define en primera instancia los antecedentes y problemáticas del sector metalmecánico de la ciudad de Cali para identificar sus necesidades, así como también la base teórica de la planeación estratégica. A partir de ahí se desarrolla la caracterización de la empresa, el análisis de los entornos, el análisis del sector, el estudio de referenciación, la situación interna y la matriz Dofa para concluir con una propuesta de direccionamiento estratégico de acuerdo al resultado de la investigación.
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    Formulación del plan estratégico para la empresa Naranjo Chicué Inmobiliaria y Constructora S.A.S. Cali 2019-2022
    (2019-09-05) Agreda Chicué, Jeneyra Isabel; Salas Arbeláez, Laura
    En este documento se plantea la formulación de plan estratégico para una empresa llamada Naranjo Chicué Inmobiliaria y Constructora S.A.S. en donde se describe la razón social de la empresa, la situación actual que presenta y su desempeño en el mercado. Se realizan varios análisis de los entornos y de la parte interna de la empresa por el cual se evidencian las fortalezas y debilidades actualmente posee. Por medio de los análisis realizados y la aplicación de la matriz DOFA, se logra obtener diferentes estrategias alineadas con los objetivos organizacionales, visión y misión, y a la vez son definidas y organizadas en u mapa estratégico, y por último establece el plan de acción.
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    Plan de negocio consultora en gestión humana Renuevo S.A.S. [recurso electrónico]
    (2019-08-29) Sanchez Arteaga, Enerieth; Muñoz Castro, Julio Edgar (Director de Tesis o Trabajo de Grado)
    En este documento se presenta el plan de negocio consultora en gestión humana RENUEVO S.A.S., dirigido al sector turismo gastronómico de Santiago de Cali, pretende ofrecer los servicios de consultoría en gestión humana a la medida, con la metodología de co-creación con el cliente, a la vez que presentar una estructura o modelo de negocios, con el análisis técnico y funcional de la organización, que permita establecer los requerimientos técnicos e infraestructura operativa necesaria para el montaje y la eficaz realización de los procesos y el análisis financiero con una determinada proyección económica del comportamiento a corto plazo en el sector.
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    Plan de negocio para la creación de un Food Truck especializado en comidas rápidas elaboradas con carne de cerdo [recurso electrónico]
    (2019-08-29) Muñoz Toro, Sandra Patricia; Millan Restrepo, Yeison; Muñoz Castro, Julio (Director de Tesis o Trabajo de Grado)
    La forma como se vende la comida rápida en Colombia está cambiando, actualmente vemos como se adoptaron costumbres de Estados Unidos de vender alimentos preparados en carros de comida rodantes o containers, mejor conocidos como “food trucks”, en nuestro país desde el año 2014 esto toma más fuerza y su crecimiento en el mercado ha sido superior al 100%, logrando que en ciudades principales como Cali ya existan asociaciones que regulen y contribuyan con el progreso de esta nueva industria. Cada día las personas se inclinan más por este nuevo concepto en el cual pueden estar al aire libre en espacios aptos para compartir en familia, amigos y con mascotas sus comidas favoritas las cuales se pueden ofrecer con un sencillo y ágil menú. Partiendo de esto se puede ofrecer comida rápida no convencional elaborada principalmente con carne de cerdo ya que esta también es carne magra y en Colombia su consumo per cápita se duplicó en los últimos 8 años y aún no hay restaurantes reconocidos que se especialicen en productos preparados a base de esta y hay un gran porcentaje de mercado por atender, que desconoce las bondades de la carne de cerdo y todas las recetas en las que es protagonista y son de fácil preparación. En este orden de ideas, el estudio se estructura en cuatro fases que son los lineamientos investigativos, los resultados, las conclusiones y recomendaciones, los cuales, se dan a conocer con la formulación y evaluación del proyecto ya que este permite explicar con mayor coherencia su viabilidad; por lo tanto, el trabajo contempla los siguientes estudios de viabilidad
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    Plan estratégico para la empresa Erazo & Escandón Abogados S.A.S. 2019-2023 [recurso electrónico]
    (2019-08-28) Perez Lugo, Viviana; Santos, Natalia; Salas Arbelaez, Laura (Director de Tesis o Trabajo de Grado)
    El presente trabajo se fundamentó en la presentación de una propuesta de planeación estratégica y mapa de ruta para la mejora integral de la firma Erazo & Escandón Abogados S.A.S, ubicada en la ciudad de Santiago de Cali, el presente se enmarco en el tipo de investigación descriptiva, con un enfoque mixto, principalmente analítico. Cuyos instrumentos de obtención de la información se caracterizaron por encuestas estructuradas, observación directa y cuestionarios. Para la elaboración de la propuesta y el cumplimiento de los objetivos planteados se analizaron los referentes teóricos sobre el tema objeto de estudio. Desde El arte de la guerra (SunTzu, aprox. 544 - 496 A.C), pasando por David Freud (2003), Harrison y St. John (2009), Serna et al (2009), Robert Kaplan y David Norton (2015). De esta manera se identifica como principal herramienta la estructuración de un plan estratégico enmarcado en la consolidación y penetración de mercados. Conjunto de herramientas, actividades y funciones que brindaran un nuevo comienzo para Erazo & Escandón Abogados.
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    Planeación estratégica para la empresa Sifrinos Pizza S.A.S para el año 2018 a 2022 [recurso electrónico]
    (2019-09-02) Erazo Lopez, Carlos Alberto; Hernandez A., Jhon Fernando; Duque Ceballos, José Luis (Director de Tesis o Trabajo de Grado)
    La Planeación Estratégica es la formulación de una estrategia que permita llevar una organización hacia un estado ideal, consiste en un proceso ordenado para desarrollar e implementar planes con el objetivo de alcanzar propósitos u objetivos organizacionales y de esta manera mejorar la competitividad, así mismo como estar a la vanguardia en un mercado cada vez más exigente, globalizado empleando las herramientas necesarias e innovadoras que permita atender las necesidades sociales. Mediante el presente trabajo, se busca desarrollar la Planeación Estratégica de Sifrinos Pizza S.A.S y de esta manera establecer un plan para alcanzar los propósito y objetivos de la organización y de esta manera identificar y eliminar las deficiencias que pueda presentarse en los procesos. Las técnicas que se emplean para la recolección de información son a través de entrevistas efectuadas al interior del Restaurante; del mismo modo se efectúa la observación, ya que permite la verificación de manera directa de los procesos, las instalaciones físicas, los movimientos diarios, etc. El modelo empleado para el presente trabajo de investigación fue elaborado por el profesor Benjamín Betancourt ya que su modelo inicia con un diagnóstico interno y externo de la compañía, conllevando a obtener factores clave de éxito de la misma y creación de nuevas estrategias encaminadas a ampliar el mercado de Sifrinos Pizza S.A.S para el periodo 2018-2022.
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    Planeación estratégica para la Fundación Fundafibro ONG en la ciudad de Santiago de Cali, período 2015 - 2018.
    (Universidad del Valle, 2014) Saa Paz, Adriana María; Virgen Ortiz, Viviana
    El objetivo de este trabajo es proponer la planeación estratégica que direccionará a Fundafibro ONG durante los próximos 3 años; teniendo en cuenta las etapas del proceso de planeación estratégica, el análisis de los factores internos y externos que afectan el comportamiento de la organización, la identificación de las fortalezas y oportunidades que debe potencializar y las debilidades y amenazas que debe minimizar. Según lo anterior, la fundación debe realizar la reformulación de su objeto misional, definir los planes de acción y operativos, y diseñar un sistema de seguimiento y control que le permita crecer y mantenerse en el mercado. Es gracias a la planeación estratégica que las organizaciones pueden hacer frente a un ambiente cada vez más competitivo; porque están preparadas para planear sus actividades, desarrollar las capacidades del personal, analizar sus procesos de funcionamiento, para construir prestigio, mejorar cobertura y conquistar clientes que mejoren su competitividad.