Ingeniería Industrial

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Propuesta metodológica para que las PYMES alcancen las competencias requeridas en proyectos de implementación de tecnologías de la información.

Peña Orozco, Juan Carlos | 2018

La presente investigación tiene como fin construir una metodología que prepare a la pequeña y mediana empresa, en la implementación de tecnologías de la información en los procesos logísticos. Se realiza la revisión de la literatura y son encontrados los factores críticos requeridos, que deben ser considerados por las compañías para alcanzar el éxito de integración de las herramientas tecnológicas. Es realizado un análisis de las metodologías reconocidas en términos de gestión de proyectos y aquellas propuestas enfocadas a la implementación de tecnologías de la información, cuyo resultado es la propuesta metodológica integral de esta investigación. Las principales fases de la metodología como pilar fundamental son, seleccionar el sector o área de la empresa a intervenir; evaluar este sector (o área) en relación a los factores críticos identificados; priorizar las debilidades encontradas; realizar un análisis técnico de las debilidades; proponer las alternativas de solución; establecer indicadores de gestión y control; y finalmente, ajustar y mejorar continuamente. La elección del sector económico se valida utilizando una herramienta multicriterio alimentada con información económica de reportes gubernamentales y boletines económicos. Se obtiene información de campo a través de entrevistas con los líderes de las pymes del sector manufacturero, caso de estudio donde se aplica la propuesta metodológica (sector elegido según la herramienta multicriterio), los cuales responden la evaluación de competencias relacionadas con sistemas de información, gestión de procesos, estrategia de proyectos, recurso humano y estructura de la empresa. Los resultados encontrados informan que para las pymes es poco importante un departamento de tecnología, son poco eficientes en gestión de proyectos, existe mínima cantidad de alianzas estratégicas donde se comparte el riesgo, además de la desconfianza relacionada con el intercambio de información.

Propuesta metodológica para la gestión de riesgos basándose en los lineamientos de la Norma NTC 31000:2011 en el proceso de cartera de la empresa FAM Agencia Marítima S.A.

Moncaleano Maquilon, Jorge Andrés | 2018

Este documento hace referencia a una propuesta metodológica para la gestión de riesgos, basándose en los lineamientos de la norma técnica Colombiana ISO 31000 versión 2011. En él se establecen los parámetros a seguir para una correcta gestión del riesgo. Es así, que se espera que este trabajo sea de ayuda a cualquier entidad que requiera implementar una gestión del riesgo.

Formulación de estrategias de prevención y control del virus del Zika en el Valle del Cauca mediante el análisis de un modelo matemático.

Loaiza Acuña, Edwin | 2018

controlar su propagación. El estudio se lleva a cabo en el departamento del Valle del Cauca (Colombia) para el cual sus datos de infectados son proporcionados por el Sistema de Vigilancia en Salud Pública (SIVIGILA) de la epidemia de ZIKA vivida entre el 2014 y el 2016. Estos datos son utilizados para hacer estimaciones sobre los parámetros del modelo matemático. Se hace distinción entre dos tipos de modelos: deterministas y estocásticos. Además, conceptos importantes de epidemióloga como el número reproductivo básico son calculados y utilizados para conocer el impacto que tienen algunas estrategias de control (Mosquiteros Tratados con Insecticida y Rociado Residual Intradomiciliario) sobre la dinámica de la enfermedad.

Formulación de una propuesta de mejoramiento para el proceso productivo de una empresa del sector agroindustrial basada en técnicas del Lean Manufacturing.

Peña Orozco, Juan Carlos | 2018

En el siguiente documento se presentan una propuesta de mejoramiento basada en las herramientas del lean manufacturing para mejorar los procesos de producción de una empresa del sector agroindustrial ubicada en la ciudad de Buga, a través de la disminución de los desperdicios encontrados a lo largo del estudio de campo que se realizó en la empresa. Para la realización de este trabajo se secundaron de manera ordenada los siguientes pasos: como primero se realizó una descripción detallada del proceso productivo de la empresa a través de diferentes herramientas, con el proceso productivo de la empresa descrito de manera detallada, se procedió a estudiar la cadena de valor que se escogió mediante un estudio a fondo logrado por las visitas de campo. Ya con esto definido, se efectuó un diagnóstico de la situación actual de la empresa, con el fin de identificar los diferentes desperdicios que afligían a la cadena estudiada, teniendo definidos los problemas, se hizo un análisis acerca de las herramientas más adecuadas para resolver cada diferente inconveniente, planteando así diversas propuestas que permitirían realizar mejoras en el proceso productivo de la compañía. Finalmente, para determinar la eficacia de la propuesta se realizó una simulación del estado actual de la empresa vs el estado futuro de la empresa, que es después de la implementación de las propuestas, y así presentar los resultados obtenidos con sus pertinentes conclusiones y recomendaciones.

Propuesta de mejora del sistema de producción de láminas de madera de 4mm en una empresa del sector maderero utilizando herramientas de Lean Manufacturing

Peña Orozco, Juan Carlos | 2018

Las PYMES del Valle del Cauca enfocan sus esfuerzos en estrategias empíricas para mejorar sus procesos productivos. Sin embargo, no miden sus procesos productivos teniendo en cuenta técnicas o herramientas que se aplican en las grandes industrias; las cuales les permitan permanecer competitivos y consolidarse en el mercado. Este documento aborda una situación puntual de una empresa de la región, a la cual se le hace una propuesta de mejora para el sistema productivo, donde no sólo se tienen en cuenta aspectos propios de la producción aplicados en sus procesos, sino también la parte cultural; siendo esto posible mediante la aplicación de la filosofía Lean Manufacturing. Esta filosofía da una mirada holística de la compañía, donde no sólo se estudian con un gran nivel de detalle los procesos internos, sino que se tienen en cuenta aspectos externos, como proveedores y clientes. Esto permite hacer un diagnóstico mucho más preciso del proceso productivo, para así mismo identificar las oportunidades de mejora de mayor relevancia e impacto en la compañía a nivel productivo y social.

Gestión del riesgo operacional en el proceso de transporte terrestre de producto terminado del sector azucarero

Osorio Gómez, Juan Carlos | 2018

La metodología de gestión del riesgo aplicada en este trabajo toma como referencia organizaciones que intervienen en el proceso de transporte de azúcar, con la finalidad de identificar y priorizar los riesgos operacionales que permitan proponer acciones para mitigar o prevenir los impactos negativos que pues afectar el proceso. El desarrollo de la metodología utiliza una lista de chequeo para la identificación de los riesgos, y la matriz de probabilidad e impacto, además del despliegue de la función de calidad difuso (fuzzy quality function deployment, FQFD) para la priorización de los mismos.

Propuesta metodológica para la implementación de la técnica crashing como herramienta de aceleración de proyectos de construcción

Cuadros López, Álvaro Julio | 2019

El Crashing es una técnica diseñada para la reducción de tiempos en las actividades de la ruta crítica mediante el aumento o intensificación de los recursos necesarios para realizar dicha actividad. Esta técnica es descrita en varios libros de gestión de proyectos y presenta buenos resultados a nivel internacional en los diferentes tipos de proyectos. Sin embargo, no existe una estandarización a la hora de su implementación debido a las múltiples variables y factores a tener en cuenta que varían de proyecto en proyecto. Por lo que en este trabajo se busca proponer una metodología que logre integrar la técnica Crashing con un modelo matemático de optimización basado en la programación lineal, que permita acelerar proyectos de construcción. Que, además, pueda ser empleado tanto por ingeniero de poca o mucha experiencia en la construcción

Propuesta de aplicación de herramientas lean manufacturing para la mejora de los procesos productivos de una empresa productora de fertilizantes

Peña Orozco, Juan Carlos | 2018

El diseño y la implementación de técnicas Lean Manufacturing comprenden un sin número de elementos y herramientas que permiten mejorar todos los aspectos de un sistema productivo o empresa de cualquier tipo. Esta investigación, comprende el análisis de las condiciones iniciales de la empresa caso de estudio, mediante el cual se desarrolló un VSM del estado actual, que permitió la determinación de los problemas más críticos de la línea de fabricación de los productos conocidos como Mezclas, a partir de esta determinación, fue posible encontrar las herramientas de la metodología Lean que más se ajustaran a las necesidad presentes y así poder diseñar un plan de implementación para la mejora de las condiciones, llegando a la creación de un VSM de estado futuro. Se realizó un análisis profundo de la línea de producción, para ello se realizaron entrevistas con los encargados del área, tanto jefes como operarios, un estudio de tiempos que permitió conocer a profundidad la situación, entrevistas a encargados de las áreas administrativas, además se realizó observación periódica y en diferentes horarios por parte de la encargada de la investigación. Lo antes mencionado resultó la parte más crítica de la investigación, debido a las pocas facilidades de acceso que brindaba la empresa y a las restricciones para el registro de los tiempos, registros fotográficos y facilidad de acceso a la información necesaria documentada por la empresa. La empresa cado de estudio muestra una falta de estandarización de sus procesos productivos, todas las actividades, procesos y tareas se desarrollan teniendo en cuenta metodología empírica que ha sido creada a lo largo de los años, por esta razón se evidencia una diferencia considerable en el takt time y el tiempo de ciclo real por producto, demostrando que aunque logran cumplir con los pedidos realizados por los clientes, la empresa debe trabajar un exceso de horas extras para poder lograr los objetivos, haciendo que se incremente considerablemente el costo de producción, además la existencia de largos recorridos por parte de los montacargas, daños en las máquinas y paradas no programas generan igualmente incrementos de los costos de producción y del precio final del producto terminado.

Distribución en planta de una empresa manufacturera bajo el enfoque de células de manufactura

Peña Orozco, Juan Carlos | 2019

La presente investigación comprende el desarrollo de una distribución en planta bajo el enfoque de células de manufactura que permite la adecuación del departamento de producción en base al flujo del proceso, teniendo en cuenta el espacio disponible del área y los recursos utilizados en la empresa Condisazón, la cual fabrica y comercializa condimentos y sazonadores en polvo, enteros, picados y líquidos, para lograr un mejor desempeño y mayor agilidad en los procesos a través del flujo continuo de materiales con base a su proceso productivo, de tal manera que permita minimizar las distancias recorridas. Esta investigación comprende un desarrollo progresivo de diferentes etapas que inicia con la recopilación de la información de las condiciones actuales de la empresa manufacturera, seguido del desarrollo de un procedimiento lógico planteado con el Algoritmo de Ordenamiento Binario para la formación de las células de familias de productos y máquinas de acuerdo a su clasificación de partes y su proceso productivo, luego a través del desarrollo del método SLP (Systematic Layout Schedule), se propone una adecuada distribución de todos los departamentos dentro de la planta y con base a ésta se hallan las áreas que se requieren para cada tipo de máquina o actividad manual en el área de producción con el método de Guerchet, por último, con el diseño del flujo de producción escogido y con el método de la matriz origen-destino, se mide la distancia recorrida en las diferentes combinaciones de orden de las células dentro del área de producción con el fin de encontrar la que mejor se ajuste y minimice las distancias recorridas en comparación con la distribución inicial.

Estado logístico de una empresa del sector agroindustrial de Palmira

Londoño Ortega, Julio César | 2016

La logística incluye todas las actividades requeridas para desplazar productos e información a, de y entre los integrantes de una cadena de suministro y se enfoca en la responsabilidad para diseñar y administrar sistemas con el fin de controlar el movimiento y el posicionamiento geográfico de la materia prima, el trabajo en proceso y el inventario terminado al costo total más bajo. Esta cadena proporciona el sistema para los negocios y sus proveedores con el fin de que juntos entreguen bienes, servicios e información de manera eficaz y relevante para los clientes [1]. En este trabajo se propone analizar el estado logístico para el área de cosecha de una compañía azucarera del sector agroindustrial, asumiendo que las empresas deberían conocer su desempeño en la tarea de llevar el producto a los clientes generando un valor agregado, con el fin de proporcionar información que permita la evaluación de las practicas logísticas, una autoevaluación de la manera en que se lleva a cabo la estrategia competitiva, mejores prácticas para la toma de decisiones en la gestión estratégica e iniciar procesos de mejora que contribuyan a su fortalecimiento y competitividad en el mercado. La medición del desempeño en la organización se realizó mediante la combinación de dos herramientas para determinar el estado logístico del área, el Balanced Scorecard (BSC) desarrollado por Robert Kaplan y David Norton, y el Modelo SCOR (Supply Chain Operations Reference Model), desarrollado por el Supply Chain Council (Consejo de la cadena de suministro). En ambas herramientas se hace el planteamiento de los indicadores de desempeño para los procesos de planeación, fabricación y entrega. Para definir el estado logístico del área inicialmente se desarrollaron las perspectivas de la metodología Balanced Scorecard (BSC), se definieron sus indicadores para hacer la medición estratégica, y para la medición operacional se aplicaron un conjunto de indicadores del modelo SCOR, se evaluaron y se encontraron resultados. Al aplicar Balanced Scorecard no se utilizan KPI`s (indicadores de desempeño logístico) ya que el presente trabajo de grado se enfoca principalmente en los indicadores del modelo SCOR y los indicadores del BSC se usan para complementar el SCOR. Los indicadores logísticos ¿son relaciones de datos numéricos y cuantitativos aplicados a la gestión logística para determinar el desempeño y el resultado de cada proceso, estos incluyen los procesos de recepción, almacenamiento, inventarios, despachos, distribución, entregas, facturación y los flujos de información entre los socios de negocios¿ [3]. Es importante que toda compañía desarrolle habilidades sobre el manejo de los indicadores de gestión logística con el fin de utilizar la información resultante de manera oportuna en la toma de decisiones para lograr un control permanente sobre las operaciones, hacer un seguimiento al cumplimiento de metas y objetivos y contar con retroalimentación que facilite el mejoramiento general de la cadena de suministro. La solución del problema tiene la siguiente estructura: caracterización de la cadena de suministro analizada, formulación de los indicadores del BSC y del modelo SCOR utilizados para la medición del desempeño logístico y una discusión donde se analizan los resultados de las dos metodologías.

Propuesta de una política de inventarios para la empresa Tiendas del Norte S.A.S.

Díaz Pacheco, Raúl Antonio | 2016

En este documento se aborda el problema de reabastecimiento conjunto para una pequeña empresa del sector alimenticio que se dedica a la comercialización de productos Nestlé®. Para abordar dicha problemática, en primer lugar se realiza la clasificación ABC de los ítems utilizando tres métodos diferentes de clasificación: clasificación ABC tradicional, clasificación AHP multicriterio y clasificación ABC de Wang Lung. Posteriormente se determina el mejor sistema de pronósticos para cada artículo clase A. A continuación se aplican tres políticas de control de inventarios diferentes para los ítems clase A considerando tres niveles de servicio diferentes: sistema periódico de reabastecimiento conjunto (R, Si), donde se determina un intervalo de revisión común (R) y un inventario máximo para cada ítem (Si) de acuerdo al nivel de servicio deseado; sistema min-max de reabastecimiento conjunto (si, Si), en el que cada vez que el inventario efectivo de algún ítem alcanza al punto de reorden (si), se hace un pedido de tamaño tal que el inventario efectivo de cada artículo llegue a un nivel máximo (Si); y el heurístico propuesto por Eynan y Kropp (kiT, Si), se basa en un sistema de control (R, Si), donde cada ítem puede tener un intervalo de revisión diferente que sea múltiplo de T (intervalo de revisión básico), y cada vez que se revisa el nivel de inventario de un artículo, se ordena una cantidad tal que haga que el inventario efectivo llegue a un nivel máximo (Si). Finalmente, se comparan las políticas de control para los diferentes niveles de servicio, donde se concluye que la política de reabastecimiento conjunto (R, Si) con un nivel de servicio del 99% es la que mejor se adapta a las características de la empresa.

Propuesta de aplicación y simulación del Macro Value Stream Mapping para la mejora de los flujos de una cadena de suministro del sector metal mecánico

Rubiano Ovalle, Oscar | 2016

Este trabajo representa el funcionamiento de una cadena de suministro de la industria Metalmecánica para una empresa productora de partes y repuestos para motocicletas ubicada en la ciudad de Pradera Valle del Cauca, donde se presentan grandes desperdicios, lo que afecta los tiempos de entrega, nivel de servicio, y nivel de cumplimiento de despacho. Inicialmente se recopilan datos e información dentro de la empresa, luego se realizará una matriz producto ¿ proceso para para seleccionar la familia de productos, a continuación un análisis ABC bi - criterio para seleccionar el cliente, y con una matriz ponderada se selecciona el proveedor, se utilizan herramientas como SIPOC Y VOC (la voz del cliente) para la construcción de una caracterización completa de cada componente (eslabón) de la cadena de suministro. Una vez se cuente con las tres empresas que interactúan se realiza un análisis global con el Macro Value Stream Mapping para identificar las actividades que agregan valor al producto y finalmente se plantean escenarios donde se aplican herramientas Lean para mejorar el flujo, tanto al interior de cada eslabón como en la interacción entre los eslabones, para validación y análisis se construye un modelo de simulación para evaluar los escenarios y el impacto en los indicadores de desempeño establecidos.

Propuesta para la implementación de técnicas Lean Service para contribuír a la mejora del desempeño operativo de la cadena de valor del proceso de registros públicos de la Cámara de Comercio de Palmira

Rubiano Ovalle, Oscar | 2016

En la presente investigación se presenta una propuesta para la mejora del desempeño operativo de la cadena de valor del proceso de registros públicos de la Cámara de Comercio de Palmira, a través de la implementación de técnicas bajo el enfoque Lean Service. Inicialmente se plantea la realización de un diagnóstico a partir de la caracterización del proceso descrito mediante la aplicación de técnicas de mapeo de alto nivel, seguidamente se identificaran las principales fuentes de improductividad mediante la aplicación de técnicas de mapeo detallado y análisis de valor en el sistema caracterizado y se formulará un sistema de indicadores de operación y desempeño para medir el nivel de impacto de las mejoras propuestas desde el enfoque Lean Service que finalmente serán evaluadas a través de simulación computacional.

Estado logístico de una empresa que pertenece al sector manufactura de artículos en cuero para seguridad industrial en la ciudad de Palmira

Londoño Ortega, Julio César | 2016

El objetivo general de este estudio, es determinar el estado logístico de una empresa objeto de estudio dedicado a la fabricación y comercialización de artículos en cuero para seguridad industrial, ubicada en el municipio de Palmira (V). Para ello, se presenta una revisión general de la dirección en la que apunta el sector de fabricación de artículos en cuero para seguridad industrial, mostrando brevemente tres tipos de panorama: global, nacional y en la ciudad de Palmira, se realiza una caracterización de los procesos de logística interna de la empresa objeto de estudio con el diagrama SIPOC, por sus siglas en inglés (Supplier, Inputs, Process, Outputs y Customer) para establecer los indicadores de la Cadena de Suministro de la empresa Objeto de estudio; dichos indicadores los proveen el Cuadro de Mando Integral (BSC) [4] y el modelo SCOR, modelo de Referencia de las Operaciones de la Cadena de Suministro) [5] . Finalmente, se realiza un análisis del desempeño de la Cadena de Suministro de la empresa objeto de estudio a través de los indicadores calculados y se concluye conforme al objetivo del estudio de determinar el estado logístico.

Modelo de simulación dinámica para evaluar la capacidad de generación de energía eléctrica a partir del componente orgánico de los residuos sólidos urbanos en la ciudad de Santiago de Cali

Osorio Gómez, Juan Carlos | 2016

Considerando la generación de energía eléctrica a partir del componente orgánico de los RSU como un sistema dinámico y complejo, se ha propuesto estudiar este sistema empleando la simulación dinámica como herramienta de análisis para predecir el comportamiento de los distintos factores involucrados en el aprovechamiento de los RSU a través del tiempo. Con la presente investigación se pretende aportar a los estudios de dinámica de sistemas en materia de conversión de residuos en energía, mediante un proceso de descomposición natural del componente orgánico, efectuado por bacterias en ausencia de aire. El propósito de esta investigación es desarrollar un modelo de simulación dinámica, que permita evaluar la capacidad y el impacto ambiental de la generación de energía eléctrica a partir del componente orgánico de los RSU.

Impacto de factores aleatorios en la identificación de cuellos de botella en manufactura

Bravo Bastidas, Juan José | 2015

Los pronósticos son esenciales en toda organización para la toma de decisiones debido a que influyen en el logro de los objetivos de diversas áreas como la producción, mercadeo, inventarios, compras, entre otros. Por lo tanto, este trabajo estudia la aplicabilidad de las redes neuronales artificiales como método para la estimación del pronóstico de la demanda, como una alternativa que ha demostrado en diferentes investigaciones tener mejor desempeño que los métodos tradicionales de series de tiempo. La investigación se desarrolla en una empresa catalogada como pequeña, que se dedica a la fabricación de acumuladores de plomo o baterías que actualmente no tiene un sistema de pronósticos establecido, seleccionando tres referencias comercializadas por la empresa. Se propone una metodología de perceptrón multicapa entrenado mediante el algoritmo de backpropagation y simulado en el software MATLAB R2014a utilizando como variable de estudio la demanda de cinco años. Los métodos de promedio móvil, suavización exponencial simple y suavización exponencial doble son evaluados seleccionando el de mejor desempeño según los indicadores de precisión para cada referencia. Las señales de rastreo de errores acumulados y suavizados son utilizadas para monitorear el desempeño de la metodología en redes neuronales y de las series de tiempo, obteniendo que los métodos tradicionales de series de tiempo aplicados en las tres referencias se encuentran fuera de control, indicando la presencia de errores no aleatorios asociados al método de pronóstico. Sin embargo, en la metodología de redes neuronales se obtiene que los pronósticos están bajo control demostrando la capacidad de obtener buenas predicciones en comparación a los otros métodos. Finalmente, se obtiene una notable reducción del error cuadrático medio de las redes neuronales en comparación a los métodos tradicionales de series de tiempo, concluyendo que las redes neuronales artificiales constituyen un buen método para la predicción de la demanda al ser capaz de adaptarse con precisión a los cambios de tendencia y la importancia de monitorear los métodos de pronostico a través del uso de señales de rastreo para mantener bajo control los parámetros que componen el sistema de pronóstico.

Propuesta de un sistema de revisión periódica (R,S) para la gestión de inventarios de productos perecederos en un restaurante con demanda variable y temporadas especiales

Londoño Ortega, Julio César | 2015

Se han discutido los problemas de inventario de productos perecederos extensamente en la literatura. Nahmias[1] en 1982proporciona una revisión de la literatura de las políticas de inventarios perecederos entre los años 1960 y 1982. La mayoría de los modelos de inventario asumen que el nivel de artículos puede ser almacenado indefinidamente para satisfacer las demandas futuras. Sin embargo, ciertos tipos de inventarios sufren cambios en el almacenamiento de modo que con el tiempo puede convertido parcial o totalmente apto para el consumo. Por ejemplo, la lisis de las células rojas de la sangre hace sea inaceptable para la transfusión al haber transcurrido 21 días .Los productos frescos, carnes y otros alimentos no se pueden utilizar después de haber transcurrido un tiempo determinado. La película fotográfica y las drogas son otros ejemplos de artículos que tienen una vida útil limitada.[1] Un problema que está estrechamente relacionado con la búsqueda de políticas para pedidos de bienes perecederos es el de la búsqueda de políticas de emisión adecuados. El problema emisor, como se formuló originalmente por Derman y Klein [1958] es determinar una secuencia óptima para eliminar elementos de una reserva de un número finito de unidades de diferentes edades. Se supone que un elemento que se emite a la edad de s tiene una "vida de campo " de L (s), donde L es una función conocida. Un elemento se efectuará hasta que el elemento anterior emitido ha expirado, para que la vida de campo total de la reserva dependa de la secuencia en la que los elementos se quitan de la reserva. El enfoque general ha sido especificar las condiciones en L para el que la emisión de cualquiera de las unidades más antiguas salgan primero, basándose en un sistema FIFO (por 2 sus siglas en ingles First Input First Output), o las unidades más nuevas sean las primeros en salir, basándose en un sistema LIFO (por sus siglas en ingles Last Input First Output).[1] Para el desarrollo de este trabajo, se propone establecer un sistema de pronóstico, y un sistema de control de inventarios de revisión periódica de artículos perecederos, con el fin de proporcionarle a la administradora una herramienta que le permita conocer los comportamientos de los productos que ofrece el Restaurante y disminuir los desbalanceo de inventarios. Prácticamente en todo proceso de decisión en cualquier tipo de organización debe pronosticarse una o más variables de interés. En una empresa del sector productivo, por ejemplo, es fundamental pronosticar los requerimientos de materiales para producir los bienes que ella manufactura; en un sistema financiero internacional es básico predecir el comportamiento del flujo de dinero y las tasas de cambio; en un sistema de servicios, como un restaurante de comidas rápidas, es muy importante pronosticar la carga de trabajo para asignar el número de personas adecuado que atenderá a los clientes en cierto período; en una empresa que comercializa productos, o sea que compra a un número de proveedores y vende el mismo producto a una población de clientes, se hace necesario pronosticar la demanda que dichos clientes van a generar.[2] En cualquier caso, el sistema de pronósticos es un elemento clave para el cumplimiento de los objetivos de la organización y para el mejoramiento de su competitividad, ya que de no tomar las decisiones correctas, se puede caer en extremos como el deficiente servicio al cliente, el exceso de inventarios o, peor aún, ambos factores en forma simultánea cuando se presenta el desbalanceo de los inventarios.[2]

Propuesta de diseños de rutas con ventanas de tiempo en una empresa distribuidora de productos alimenticios con flota de vehículos heterogénea

Londoño Ortega, Julio César | 2015

Las decisiones sobre el diseño, planeación y operación de la cadena de suministro desempeñan un papel importante en el éxito o el fracaso de una compañía, cuyas decisiones se fundamentan en el estudio, análisis y evaluación para la determinación de dónde y cómo ubicar las instalaciones, la selección de modo de trasporte, asignación de capacidad, qué mercados asignar, con el fin de agregar valor al producto final y satisfacer la demanda [1]. Dentro de las decisiones operacionales que afectan significativamente el desempeño de la cadena de suministro, el diseño de red, tiene gran relevancia puesto que un diseño eficaz permite a la organización dar una mayor capacidad de respuesta, minimizar costos de transportación, cuyo objetivo es común para todas las empresas sin importar el tamaño. No todos los problemas de ruteo de vehículos siempre son los mismos, en muchos casos se evidencian características que proporcionan un interés especial para ser estudiados, entre ellos cabe mencionar restricciones de capacidad, tiempos de servicios, ventanas de tiempo, número de clientes y demás, cuyo análisis alberga en el contenido de este trabajo para una empresa distribuidora de alimentos. Este trabajo de grado, presenta la propuesta para resolver en una empresa de la ciudad de Palmira el problema de diseñar y programar las rutas para la distribución de sus productos a sus clientes, cumpliendo las restricciones asociadas, como ventanas de tiempo, capacidad de los vehículos y demandas de los clientes.

Diseño de un sistema de pronósticos en redes neuronales artificiales para la demanda de acumuladores de plomo en una empresa del sector autopartes

Díaz Pacheco, Raúl Antonio | 2015

Los pronósticos son esenciales en toda organización para la toma de decisiones debido a que influyen en el logro de los objetivos de diversas áreas como la producción, mercadeo, inventarios, compras, entre otros. Por lo tanto, este trabajo estudia la aplicabilidad de las redes neuronales artificiales como método para la estimación del pronóstico de la demanda, como una alternativa que ha demostrado en diferentes investigaciones tener mejor desempeño que los métodos tradicionales de series de tiempo. La investigación se desarrolla en una empresa catalogada como pequeña, que se dedica a la fabricación de acumuladores de plomo o baterías que actualmente no tiene un sistema de pronósticos establecido, seleccionando tres referencias comercializadas por la empresa. Se propone una metodología de perceptrón multicapa entrenado mediante el algoritmo de backpropagation y simulado en el software MATLAB R2014a utilizando como variable de estudio la demanda de cinco años. Los métodos de promedio móvil, suavización exponencial simple y suavización exponencial doble son evaluados seleccionando el de mejor desempeño según los indicadores de precisión para cada referencia. Las señales de rastreo de errores acumulados y suavizados son utilizadas para monitorear el desempeño de la metodología en redes neuronales y de las series de tiempo, obteniendo que los métodos tradicionales de series de tiempo aplicados en las tres referencias se encuentran fuera de control, indicando la presencia de errores no aleatorios asociados al método de pronóstico. Sin embargo, en la metodología de redes neuronales se obtiene que los pronósticos están bajo control demostrando la capacidad de obtener buenas predicciones en comparación a los otros métodos. Finalmente, se obtiene una notable reducción del error cuadrático medio de las redes neuronales en comparación a los métodos tradicionales de series de tiempo, concluyendo que las redes neuronales artificiales constituyen un buen método para la predicción de la demanda al ser capaz de adaptarse con precisión a los cambios de tendencia y la importancia de monitorear los métodos de pronostico a través del uso de señales de rastreo para mantener bajo control los parámetros que componen el sistema de pronóstico.

Medición del desempeño logístico de una empresa del sector muebles de madera a través de la aplicación del modelo SCOR y Balanced Scorecard

Londoño Ortega, Julio César | 2015

El presente trabajo tiene como objetivo determinar el estado logístico de una empresa en el sector de Muebles de Madera, en este propósito se emplean las metodologías Cuadro de Mando Integral y el Modelo de Referencia de las Operaciones, más conocidas por sus siglas en inglés como BSC y SCOR, la primera desde el enfoque estratégico y la segunda desde el enfoque de las operaciones ofrecen medidas que permiten obtener una visión más completa del desempeño de la organización. En la primera parte del desarrollo de este trabajo se identifican los aspectos más importantes del direccionamiento estratégico de la organización y se realiza también la caracterización de los procesos logísticos a través de la metodología SCOR. Luego, conforme a las características de los procesos y los objetivos de la organización se seleccionan y calculan los indicadores claves de desempeño. Por último, se presentan y analizan los resultados obtenidos.